مضيف

الأدوار والمسؤوليات

كن نقطة اتصال أساسية للضيوف، وتوقع احتياجاتهم وتجاوز كل التوقعات لخلق تجارب لا تُنسى

ساعد الضيوف طوال رحلتهم، من قبل الوصول إلى ما بعد المغادرة

قدم معلومات عن المرافق والبرامج والخدمات، بما في ذلك رعاية الضيوف المهمين

تعاون مع فرق أخرى لتحقيق أقصى قدر من رضا الضيوف

تنسيق الطلبات الخاصة وتخصيص الخدمات لخلق تجارب فريدة للضيوف

استقبال الضيوف والترحيب بهم

استقبل الضيوف: رحب بحرارة بالضيوف عند وصولهم، وقدم تحية ودية ومهنية. هذا يحدد نغمة تجربة الضيف.

قدم المعلومات: أجب عن الأسئلة حول المطعم، مثل تفاصيل القائمة أو العروض الخاصة اليومية أو موقع المرافق مثل الحمامات.

إجلاس الضيوف: اصطحب الضيوف إلى طاولتهم المخصصة، وتأكد من جلوسهم بشكل مريح ووفقًا للحجز أو التفضيل أو التوافر.

راقب قوائم الانتظار: احتفظ بقائمة انتظار خلال الأوقات المزدحمة، وأبلغ الضيوف بأوقات الانتظار التقريبية، وأدر توقعات الضيوف.

إدارة الحجوزات

إدارة الحجوزات: تعامل مع الحجوزات الواردة عبر الهاتف أو البريد الإلكتروني أو المنصات عبر الإنترنت. تأكد من ملاحظة تفضيلات الضيوف (مثل موقع الطاولة والطلبات الخاصة وما إلى ذلك) وتلبيتها.

تنظيم نظام الحجز: حافظ على دفتر حجز منظم ومحدث أو نظام حجز رقمي، مع ضمان تخصيص الطاولات بكفاءة.

تأكيد الحجوزات: تأكيد الحجوزات مع الضيوف قبل وصولهم، وخاصة للمناسبات الخاصة أو العطلات أو أوقات الذروة.

إدارة تدفق الضيوف

إدارة ترتيب الجلوس: تأكد من توزيع المقاعد بالتساوي، مع مراعاة تفضيلات الضيوف وحجم عمل الموظفين والحفاظ على تدفق الخدمة بكفاءة.

التنسيق مع الخوادم: التواصل مع طاقم الخدمة والإدارة لضمان توافق أوقات الجلوس مع سعة المطبخ وتوافر الخوادم.

إدارة أوقات الانتظار: خلال ساعات الذروة، قم بإدارة أوقات انتظار الضيوف بكفاءة، والتأكد من جلوسهم على الفور بمجرد أن تصبح طاولتهم جاهزة.

خدمة العملاء والخبرة

مساعدة الضيوف في الطلبات: الاستجابة لاحتياجات الضيوف، مثل توفير القوائم، أو تقديم المساعدة في تخزين المعاطف، أو معالجة أي مخاوف فورية.
حل المشكلات: التعامل مع شكاوى أو مخاوف الضيوف باحترافية وتصعيدها إلى الإدارة إذا لزم الأمر، مما يضمن حلًا سريعًا ومرضيًا.

الترويج للعروض الخاصة: إبلاغ الضيوف بأي عروض خاصة أو عروض ترويجية أو أحداث قادمة يمكن أن تعزز تجربتهم.

الملف الشخصي المرغوب للمرشح

من الأفضل أن يكون حاصلًا على درجة أو دبلومة ذات صلة في إدارة الضيافة أو السياحة
خبرة عمل لا تقل عن عامين في عمليات الفنادق
خدمة العملاء الجيدة ومهارات الاتصال والتواصل الشخصي ضرورية
اتصالات ممتازة: مهارات الاتصال الواضحة والودية ضرورية لاستقبال الضيوف والإجابة على الأسئلة ونقل المعلومات.
القدرة على أداء مهام متعددة بكفاءة، مثل استقبال الضيوف وإدارة الحجوزات وضمان سير منطقة تناول الطعام بسلاسة.
مهارات حل المشكلات: مهارات التفكير السريع وحل المشكلات لحل مشكلات الضيوف أو التعامل مع المواقف غير المتوقعة.
التنظيم: مهارات تنظيمية قوية لإدارة الحجوزات وقوائم الانتظار وتفضيلات الضيوف.
الاهتمام بالتفاصيل: التأكد من تلبية ترتيبات الجلوس واحتياجات الضيوف وتوقعاتهم بدقة.
الاحتراف: الحفاظ على سلوك ومظهر احترافيين، مما يوفر انطباعًا أوليًا إيجابيًا عن المنشأة.
الصفات الشخصية

ودود ومرحب: موقف دافئ وسهل الوصول إليه وودود لخلق بيئة ترحيبية للضيوف.
الموقف الإيجابي: القدرة على البقاء هادئًا تحت الضغط والحفاظ على موقف إيجابي حتى في الأوقات المزدحمة.