مدير مبيعات المطعم

الأدوار والمسؤوليات

نحن نبحث حاليًا عن المواهب الإبداعية كمدير مبيعات خدمات تقديم الطعام بدوام كامل يتمتع بحسن الخلق ورؤية ثاقبة وشغف ولديه فهم عميق لمفهوم الضيافة للانضمام إلى فريقنا الذي سيكون مسؤولاً عن تأمين وخدمة أعمال تقديم الطعام من السوق الاجتماعية والشركاتية، من خلال الترويج والتنقيب، مع الحفاظ على المعايير والإيرادات.

مدير مبيعات خدمات تقديم الطعام المثالي لدينا

المبيعات وتطوير الأعمال:

تحديد ومتابعة فرص العمل الجديدة لتوليد مبيعات خدمات تقديم الطعام، بما في ذلك الأحداث المؤسسية وحفلات الزفاف والتجمعات الاجتماعية والمناسبات الخاصة.
تلبية أو تجاوز أهداف المبيعات الشهرية والسنوية من خلال التواصل الاستباقي وتوليد العملاء وإدارة علاقات العملاء.
إجراء جولات في الموقع للعملاء المحتملين، وتقديم معلومات حول المكان وحزم تقديم الطعام وخيارات القائمة والخدمات اللوجستية للحدث.
تطوير والحفاظ على العلاقات مع الحسابات الرئيسية، والاجتماع مع العملاء بانتظام لمناقشة تفاصيل الحدث والميزانيات والمتطلبات.
التفاوض على الأسعار والحزم والعقود مع العملاء لإتمام المبيعات، وضمان الربحية مع تلبية توقعات العملاء.
إنشاء وتنفيذ استراتيجيات المبيعات لزيادة حصة سوق قسم تقديم الطعام وزيادة ظهور العلامة التجارية.
الحفاظ على خط أنابيب من العملاء المحتملين وإدارة عمليات المتابعة لزيادة معدلات التحويل إلى أقصى حد.
إدارة علاقات العملاء:

العمل كنقطة اتصال أساسية للعملاء طوال عملية البيع، وضمان خدمة عملاء استثنائية وبناء علاقات طويلة الأمد.
التنسيق مع العملاء لفهم احتياجاتهم وتفضيلاتهم وميزانيتهم ​​في الأحداث، واقتراح حلول تقديم الطعام المصممة خصيصًا.
متابعة العملاء بعد الأحداث لجمع الملاحظات وحل أي مشكلات وضمان رضا العملاء وتشجيع تكرار الأعمال والإحالات.
التعامل مع الطلبات الخاصة والتغييرات في اللحظة الأخيرة والمخاوف بطريقة احترافية وموجهة نحو الحل.
تنسيق الأحداث والتعاون:

العمل بشكل وثيق مع فرق العمليات والتموين لضمان التنفيذ السلس للأحداث، بما في ذلك تخطيط القائمة ومتطلبات التوظيف والخدمات اللوجستية.
التعاون مع فرق المطبخ والمأدبة والخدمة لضمان تنفيذ تفاصيل الحدث دون عيوب، وتلبية معايير جودة الطعام والعرض والخدمة.
تنسيق الجداول الزمنية للأحداث ومتطلبات الإعداد وبروتوكولات الخدمة لضمان تجاوز توقعات العملاء.
العمل كحلقة وصل بين العميل والفرق الداخلية للمكان، وضمان التواصل الواضح والتوافق المناسب بشأن توقعات الحدث.

الملف الشخصي المرغوب للمرشح

يجب أن يكون لدى المواهب خبرة ميدانية لا تقل عن ثلاث سنوات ودرجة البكالوريوس. مطلوب إتقان اللغة الإنجليزية ومهارات البيع والتواصل القوية والإبداع والاهتمام بالتفاصيل والقدرة على التعامل مع مهام متعددة في بيئة سريعة الخطى ومدفوعة بالعميل.

افتح عالمًا من رفاهية الموظفين ورضاهم من خلال عروض المزايا الشاملة لدينا:

راتب تنافسي وأجور وحزمة مزايا شاملة
فرص تدريب وتطوير ممتازة
تنظيف جاف مجاني لملابس الموظفين ووجبات الموظفين وإقامتهم في عقارات FS (حسب التوافر)، مع وجبات مخفضة.
تأمين طبي خاص شامل وتأمين أسنان/إعاقة/تأمين على الحياة
مزايا التقاعد/المعاشات التقاعدية
مهارات المبيعات: القدرة المثبتة على توليد العملاء المحتملين وبناء خط أنابيب مبيعات وإتمام الصفقات. الراحة في الاتصال البارد والتنقيب وإجراء جولات في الموقع.
خدمة العملاء: مهارات شخصية وتواصلية استثنائية لإدارة علاقات العملاء وحل المشكلات وتقديم خدمة متميزة.
مهارات التفاوض: القدرة على التفاوض على الأسعار والعقود بشكل فعال، وموازنة احتياجات العملاء مع أهداف العمل.
تنسيق الأحداث: مهارات تنظيمية ومتعددة المهام قوية لإدارة أحداث متعددة وضمان التنفيذ السلس.
حل المشكلات: القدرة على التفكير على قدميك وتقديم حلول للتحديات التي تنشأ قبل أو أثناء الحدث.
الاهتمام بالتفاصيل: عين حريصة على التفاصيل لضمان تنسيق جميع تفاصيل الحدث بدقة وإبلاغها للفريق.
الميزانية والذكاء المالي: فهم قوي للتسعير والهوامش والربحية في مبيعات المطاعم.
التعاون الجماعي: القدرة على العمل بشكل فعال مع مختلف الإدارات (المطاعم والمطبخ والأحداث والمبيعات) لضمان تجربة حدث سلسة للعملاء.