صاحب العمل نشط
حالة تأهب وظيفة
سيتم تحديثك بأحدث تنبيهات الوظائف عبر البريد الإلكترونيحالة تأهب وظيفة
سيتم تحديثك بأحدث تنبيهات الوظائف عبر البريد الإلكترونيتوصيل طلبات الطعام بما في ذلك أي احتياجات أو طلبات خاصة إلى الضيف في الغرفة، والتحقق من طلبات المطبخ المكتملة مع موظف الطلبات أو الطلب الأصلي للضيف؛ ونقل العناصر إلى غرفة الضيف في الوقت المناسب لضمان جودة الطعام المناسبة.
تحية الضيوف، ووصف العناصر المختارة للضيف باستخدام أوصاف مثيرة للاهتمام وحيوية لكل عنصر، وأصله، وطعمه، وطرق تحضيره؛ والتواصل بشأن خيارات إزالة الصواني والأواني؛ والرد على طلب إزالة الصواني وفقًا لمعايير الوقت المحددة.
تفكيك وتنظيف وترتيب طاولات خدمة الغرف، وأدوات إعداد التوابل، وأدوات المائدة، والأواني، ومحطات خدمة الغرف الجانبية.
توقع احتياجات الضيف، والتأكد من رضاه، وتقديم الاقتراحات، والاستجابة بشكل عاجل ومناسب لمخاوفه وطلباته.
إغلاق شيكات الضيف بشكل صحيح ودقيق مع تأمين رقم الغرفة والتوقيع؛ وتسوية الشيكات الملغاة أو الوجبات المجانية بشكل صحيح.
الامتثال لقواعد العمل ومعايير السلوك من الفئة الأولى والفئة الثانية في فور سيزونز كما هو منصوص عليه في EmPact.
العمل بانسجام واحترافية مع زملاء العمل والمشرفين.
خدمة العملاء والتفاعل معهم
الترحيب بالضيوف وترتيب جلوسهم: الترحيب بالضيوف عند وصولهم إلى منطقة البار أو الصالة، وإرشادهم إلى المقاعد المتاحة إذا لزم الأمر.
تلقي الطلبات: الاستماع إلى طلبات العملاء بشأن المشروبات والطعام، والتأكد من فهم تفضيلاتهم (على سبيل المثال، خيارات الكوكتيل، والاحتياجات الغذائية المحددة).
تقديم المشروبات والطعام: تقديم المشروبات والكوكتيلات والأطعمة من البار أو المطبخ، والتأكد من تقديمها بشكل صحيح وتسليمها في الوقت المناسب.
التواصل مع العملاء: خلق جو ودي ومهني من خلال الدخول في محادثة ممتعة مع الضيوف، والإجابة على أسئلتهم حول القائمة، وتقديم التوصيات.
البيع الإضافي: اقتراح مشروبات أو عروض خاصة أو أطعمة فاخرة أو مميزة لتعزيز تجربة الضيف وزيادة الإيرادات.
خدمة البار والمشروبات
إعداد المشروبات غير الكحولية: بينما يقوم الساقي بإعداد المشروبات الكحولية، قد يكون نادلو البار مسؤولين عن تقديم المشروبات غير الكحولية، مثل المشروبات الغازية أو العصائر أو الماء أو الكوكتيلات غير الكحولية.
الحفاظ على طلبات المشروبات: تأكد من توصيل المشروبات بسرعة ودقة وبطريقة احترافية، سواء كانت تأتي مباشرة من البار أو من المطبخ.
إعادة تعبئة المشروبات: تحقق بانتظام من الضيوف لإعادة تعبئة المشروبات والتأكد من حصولهم على كل ما يحتاجون إليه أثناء زيارتهم.
مهارات الاتصال القوية: القدرة على الاستماع بعناية للضيوف، ونقل الطلبات بدقة إلى السقاة، والتفاعل مع العملاء بطريقة ودية ومهنية.
خدمة عملاء ممتازة: التركيز على إرضاء الضيوف، مع القدرة على البقاء هادئًا ومهذبًا ومهنيًا حتى في المواقف عالية الضغط.
القدرة على القيام بمهام متعددة: القدرة على إدارة العديد من المهام في وقت واحد، مثل تلقي الطلبات، وتقديم المشروبات، والحفاظ على النظافة أثناء التفاعل مع الضيوف.
الاهتمام بالتفاصيل: التأكد من دقة طلبات المشروبات، وتقديم الأواني الزجاجية المناسبة، وتقديم المشروبات بعناية.
القدرة البدنية: تتضمن الوظيفة الوقوف على قدميك لفترات طويلة، والمشي حول منطقة البار، وحمل الصواني أو المشروبات، لذا فإن القدرة البدنية ضرورية.
مهارات التعامل مع النقد: الشعور بالراحة في المعاملات النقدية، والتعامل مع الإكراميات، وتشغيل نظام نقاط البيع لمعالجة المدفوعات.
العمل الجماعي: القدرة على العمل بشكل جيد مع السقاة، وموظفي المطبخ، وغيرهم من العاملين لضمان خدمة سلسة في بيئة سريعة الخطى.
معرفة المشروبات والقائمة: معرفة بالكوكتيلات والبيرة والنبيذ والوجبات الخفيفة، بالإضافة إلى القدرة على وصف عناصر القائمة وتقديم التوصيات للضيوف.
إدارة الوقت: القدرة على تحديد أولويات المهام والتعامل مع احتياجات العملاء بكفاءة، وخاصة خلال الأوقات المزدحمة.