صاحب العمل نشط
حالة تأهب وظيفة
سيتم تحديثك بأحدث تنبيهات الوظائف عبر البريد الإلكترونيحالة تأهب وظيفة
سيتم تحديثك بأحدث تنبيهات الوظائف عبر البريد الإلكترونيقيادة المبادرات التي تمنح أصحاب المطاعم طرقًا جديدة وذات مغزى للتفاعل مع الضيوف
إنشاء أدوات لمساعدة عملاء المطعم على إشراك الضيوف من خلال اتصالات مخصصة
تصميم مفاهيم المنتج التي توازن بين احتياجات العملاء وأهداف العمل
أن تصبح خبيرًا في سير عمل مشغلي المطاعم من خلال تسهيل البحث مع أصحاب المطاعم والموظفين
العمل بشكل وثيق مع فريق تعاوني مدروس من مصممي المنتجات ومديري المنتجات والمهندسين لتقديم تجارب تساعد المطاعم على تقديم ضيافة لا تصدق لضيوفها.
التعامل مع العملية من تصميم العنصر إلى إنتاج العنصر المادي
تطوير مفهوم المنتج:
العمل بشكل وثيق مع العملاء أو الطهاة أو شركات تقديم الطعام أو شركات خدمة الطعام لفهم احتياجاتهم وإنشاء مفاهيم مبتكرة لمنتجات تقديم الطعام الجديدة.
تطوير أفكار للمنتجات المتعلقة بتقديم الطعام، مثل الأطعمة الجديدة أو أدوات المائدة أو معدات التقديم أو حلول التغليف.
إجراء أبحاث السوق لتحديد الاتجاهات الحالية والفجوات والمتطلبات في صناعة تقديم الطعام.
اقتراح خطوط منتجات جديدة، مثل الوجبات الجاهزة للتقديم أو التغليف الصديق للبيئة أو عناصر تقديم الطعام الفريدة.
تصميم المنتج والنماذج الأولية:
استخدام أدوات التصميم (على سبيل المثال، برامج التصميم بمساعدة الكمبيوتر، والنمذجة ثلاثية الأبعاد) لإنشاء مواصفات ونماذج أولية مفصلة للمنتجات أو الأنظمة الجديدة.
تجربة مواد وتشطيبات وهياكل مختلفة لضمان تلبية المنتج للمتطلبات الوظيفية والجمالية.
بالنسبة لمعدات تقديم الطعام، قد يتضمن ذلك تصميم أشياء مثل أدوات المطبخ المريحة، أو وحدات تقديم الطعام المحمولة، أو منتجات التدفئة والتبريد المتخصصة للحفاظ على جودة الطعام.
تطوير النماذج الأولية والعمل مع الشركات المصنعة أو فرق الإنتاج لاختبار وتحسين المنتجات قبل الإنتاج الكامل.
التعاون مع أصحاب المصلحة:
العمل بشكل وثيق مع الطهاة وأصحاب المطاعم ومقدمي الطعام ومنظمي الفعاليات لفهم التحديات العملية والرغبات في المنتجات الجديدة.
الشراكة مع فرق التسويق لضمان تطوير المنتجات برؤية واضحة للعلامة التجارية، بما يتماشى مع توقعات السوق المستهدفة.
التنسيق مع الموردين والشركات المصنعة لضمان إمكانية إنتاج المنتجات بتكلفة فعالة مع الحفاظ على الجودة والابتكار.
تصميم تجربة المستخدم (UX):
التركيز على ابتكار منتجات تعزز التجربة الشاملة لمقدمي الطعام وموظفيهم وعملائهم.
تصميم أدوات أو معدات أو خيارات تقديم الطعام التي تكون بديهية وفعالة لمحترفي خدمة الطعام.
بالنسبة لتغليف الطعام، تأكد من أن المنتج سهل التعامل معه وتخزينه ونقله والتخلص منه، مع الحد الأدنى من التأثير البيئي.
بالنسبة لمنتجات الطعام، ركز على أحجام الحصص والتغليف ومدة الصلاحية والعرض التي تجذب كل من الطهاة والعملاء النهائيين.
الاستدامة والتصميم الصديق للبيئة:
دمج المواد وطرق الإنتاج المستدامة والصديقة للبيئة في تصميم المنتج.
تصميم منتجات تقديم الطعام القابلة لإعادة الاستخدام أو إعادة التدوير أو القابلة للتحلل البيولوجي، وخاصة في التغليف والعناصر التي تستخدم لمرة واحدة.
البقاء على اطلاع على الابتكارات الخضراء في صناعات خدمة الطعام والتموين، والدعوة إلى حلول مستدامة في تطوير المنتجات.
الاختبار وضمان الجودة:
إجراء اختبارات على النماذج الأولية ودفعات المنتج الأولية لتحديد المشكلات المحتملة المتعلقة بسهولة الاستخدام والمتانة والسلامة وجودة الطعام.
العمل مع مختبرات الاختبار أو المختبرين الميدانيين لتقييم فعالية وسلامة منتجات أو أنظمة تقديم الطعام.
جمع التعليقات من المستخدمين (مقدمي الطعام، الطهاة، منظمي الفعاليات) لتحسين المنتج قبل وصوله إلى السوق.
يجب أن يكون لديك خبرة قوية لمدة 02-03 سنوات في تصميم العناصر ذات الصلة بمفهوم الشركة (خبرة سابقة في إكسسوارات المنزل ومتاجر الهدايا).
التصميم الإبداعي:
مهارات تصميم قوية، بما في ذلك الكفاءة في برامج CAD، والنمذجة ثلاثية الأبعاد، وأدوات التصميم الجرافيكي لإنشاء مفاهيم المنتجات والنماذج الأولية.
القدرة على موازنة الإبداع مع الوظائف، وضمان أن تكون المنتجات مبتكرة وعملية لعمليات تقديم الطعام.
معرفة علوم الأغذية:
فهم معايير سلامة الأغذية، وتقنيات الحفظ، والتغليف لضمان تصميم المنتجات بما يتماشى مع أفضل ممارسات الصناعة.
الإلمام باتجاهات الغذاء، والتفضيلات الغذائية (على سبيل المثال، نباتي، خالٍ من الغلوتين)، والمتطلبات الغذائية، وخاصة عند تطوير المنتجات المتعلقة بالأغذية.
أبحاث السوق وتحليل الاتجاهات:
القدرة على إجراء أبحاث سوقية شاملة لفهم الاتجاهات الناشئة، وتفضيلات المستهلكين، والفجوات في صناعة تقديم الطعام.
الوعي بسلوك المستهلك في مجال تقديم الطعام، مثل الطلب على الراحة، أو الاستدامة، أو الجاذبية الجمالية.
إدارة المشاريع:
مهارات تنظيمية قوية وإدارة المشاريع للإشراف على عملية التصميم والإنتاج، والعمل ضمن المواعيد النهائية والميزانيات.
القدرة على إدارة مشاريع متعددة في وقت واحد، وضمان أن كل منتج يلبي مواصفات التصميم ومعايير الأداء.
المهارات الفنية والهندسية:
معرفة المواد وعمليات التصنيع واختبار المنتج لضمان جدوى ووظائف التصميمات.
الخبرة في إنشاء نماذج أولية للمنتجات واختبارها وتحسين التصميمات لتحقيق التطبيق العملي والمتانة في عمليات تقديم الطعام.
التواصل والتعاون:
مهارات تواصل ممتازة للتعاون بشكل فعال مع الفرق متعددة الوظائف، بما في ذلك الطهاة والمصنعين والمسوقين ومندوبي المبيعات.
القدرة على التعبير عن مفاهيم التصميم وميزات المنتج لأصحاب المصلحة الفنيين وغير الفنيين.
الوعي بالاستدامة:
معرفة المواد الصديقة للبيئة وممارسات التصميم المستدام.
الإلمام بالشهادات البيئية، مثل ISO 14001 (أنظمة الإدارة البيئية) أو غيرها من العلامات البيئية ذات الصلة، لتطوير منتجات تقديم الطعام المستدامة.