متلقي طلبات خدمة الغرف

الأدوار والمسؤوليات

مسؤول طلبات الطعام والشراب مسؤول عن تلقي الطلبات وتوقع احتياجات الضيوف، والتأكد من

تقديم الطلبات بشكل صحيح وسلس لضيوفنا في جميع المناوبات وإرضاء الضيوف. على وجه التحديد، ستكون مسؤولاً عن أداء المهام التالية بأعلى المعايير:

 الرد على الهاتف بصوت واضح ومسموع ومبتسم.

 مناداة الضيف باسمه.

 التركيز على ما يمكنك فعله لضيفك.

 سيتم تلبية أي طلب خاص يقدمه الضيف دون تردد.

 إخبار الضيف بالوقت المقدر للطلب.

 يجب ألا يتجاوز وضع الضيف على الانتظار أكثر من 15 ثانية.

 تكرار الطلب بشكل فردي وعمومي.

 شكر الضيف على الاتصال باسمه.

 التحقق من الطعام على ظهر الضيف.

 الحفاظ على شعار إفطار هيلتون (اجعل الأمر سهلاً على ضيوفنا).

 اتبع كافة إجراءات تجربة إقامة الضيف.

تلقي الطلبات:

استقبل العملاء بحرارة وسجل طلباتهم من الأطعمة والمشروبات بدقة.
قدم معلومات حول عناصر القائمة والعروض الخاصة والعروض الترويجية.
إدخال الطلبات:

أدخل الطلبات في نظام نقاط البيع (POS) بسرعة ودقة.
تأكد من تفاصيل الطلب مع العملاء لضمان الدقة قبل المعالجة.
تفاعل العملاء:

تواصل مع العملاء، وأجب عن الأسئلة وعالج أي مخاوف بشأن طلباتهم.
تعامل مع طلبات التعديلات أو الاستبدالات أو القيود الغذائية.
معالجة الدفع:

معالجة مدفوعات العملاء، بما في ذلك المعاملات النقدية والائتمانية، وضمان الدقة في التغيير والإيصالات.
احتفظ بدرج نقدي وأبلغ الإدارة عن أي تناقضات.

الملف الشخصي المرغوب للمرشح

التعليم:
يفضل الحصول على شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها.
الخبرة:
الخبرة السابقة في خدمة العملاء أو خدمة الطعام تعتبر ميزة إضافية.
الإلمام بأنظمة نقاط البيع أو برامج إدارة الطلبات يعتبر ميزة إضافية.
المهارات:
مهارات الاتصال: مهارات اتصال لفظية ممتازة لتلقي الطلبات ونقلها بوضوح.
الاستماع النشط: مهارات استماع قوية لالتقاط طلبات العملاء وتفضيلاتهم بدقة.
الاهتمام بالتفاصيل: القدرة على ضمان تلقي الطلبات بدقة لمنع الأخطاء.
القدرة على تعدد المهام: القدرة على التعامل مع طلبات وطلبات متعددة في وقت واحد في بيئة سريعة الخطى.
الصفات الشخصية:
التركيز على العملاء: سلوك ودود وسهل التعامل، والتركيز على تقديم خدمة استثنائية.
العمل الجماعي: الرغبة في التعاون مع موظفي المطبخ والخدمة لضمان سير العمليات بسلاسة.
القدرة على التكيف: المرونة في التعامل مع التغييرات في الطلبات أو عناصر القائمة والاستجابة لاحتياجات العملاء.
الموقف الإيجابي: نهج استباقي ومتفائل للتفاعل مع العملاء.
اعتبارات إضافية:

القدرة على العمل في نوبات عمل مختلفة، بما في ذلك الأمسيات وعطلات نهاية الأسبوع والعطلات الرسمية.

مهارات الرياضيات الأساسية اللازمة للتعامل مع المدفوعات ومعالجة الطلبات.