مدير عمليات المطعم
صاحب العمل نشط
حالة تأهب وظيفة
سيتم تحديثك بأحدث تنبيهات الوظائف عبر البريد الإلكتروني
شارك هذه الوظيفة
حالة تأهب وظيفة
سيتم تحديثك بأحدث تنبيهات الوظائف عبر البريد الإلكتروني
الوصف الوظيفي
• المساعدة في طلب مستلزمات الأطعمة والمشروبات ولوازم التنظيف والزي الرسمي.
• الإشراف على تشغيل مناوبة الأطعمة والمشروبات اليومية ومراقبة الامتثال لجميع سياسات الأطعمة والمشروبات والمعايير والإجراءات.
• دعم والإشراف على برنامج التفتيش الذاتي الشهري الفعال.
• تشغيل جميع معدات القسم حسب الضرورة والإبلاغ عن الأعطال.
• الإشراف على مستويات التوظيف للتحقق من تلبية خدمة الضيوف والاحتياجات التشغيلية والهدف المالي.
• تشجيع وبناء الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق.
• فهم وظائف الموظفين بشكل جيد بما يكفي لأداء الواجبات في غياب الموظفين.
• وضع أهداف وخطط محددة لتحديد أولويات العمل وتنظيمه وإنجازه.
• مراقبة والحفاظ على مستوى إنتاجية الموظفين.
• التحقق من أن جميع أعضاء الفريق/المشرفين يفهمون فلسفة العلامة التجارية المحددة.
• الحفاظ على ميزانية التشغيل، والتحقق من اتباع المعايير والالتزامات القانونية.
• يساعد المشرفين على فهم احتياجات وتوقعات أعضاء الفريق المتغيرة باستمرار، وكيفية تجاوزها.
• يحتفل بالقرارات التي تؤدي إلى النجاحات وكذلك الفشل ويعززها.
• يتواصل مع الموظفين بشأن المجالات التي تحتاج إلى اهتمام ويتابع للتحقق من الفهم.
• ينسق برنامج التنظيف في جميع مجالات الأطعمة والمشروبات (على سبيل المثال، التنظيف العام)، وتحديد الاتجاهات وتقديم التوصيات للتحسينات.
• ينشئ ويحافظ على علاقات تعاونية مفتوحة مع الموظفين.
• يخلق ويرعى بيئة عقارية تؤكد على الدافع والتمكين والعمل الجماعي والشغف بتقديم الخدمة.
• يتبع خطة الجهد الثانوي والتعافي الخاصة بالعقار.
• يبقى متاحًا / يمكن الوصول إليه بسهولة لجميع أعضاء الفريق.
نوع التوظيف
