الشيف الإيطالي دي المطبخ
صاحب العمل نشط
حالة تأهب وظيفة
سيتم تحديثك بأحدث تنبيهات الوظائف عبر البريد الإلكتروني
شارك هذه الوظيفة
حالة تأهب وظيفة
سيتم تحديثك بأحدث تنبيهات الوظائف عبر البريد الإلكتروني
الوصف الوظيفي
الإشراف على جميع جوانب عمليات المطبخ، بما في ذلك إعداد الطعام والطهي والعرض. قم بتطوير وتحسين القوائم التي تعرض المأكولات الإيطالية الأصيلة، وذلك باستخدام المكونات الموسمية والمحلية التأكد من إعداد جميع الأطباق وفقًا لأعلى معايير الجودة والذوق والعرض. إدارة موظفي المطبخ، بما في ذلك التوظيف والتدريب والجدولة وتقييم الأداء. الحفاظ على بيئة مطبخ نظيفة ومنظمة وفعالة، مع الالتزام بلوائح الصحة والسلامة. التعاون مع إدارة المطعم للتخطيط للمناسبات الخاصة والعروض الترويجية والقوائم الموسمية. مراقبة مستويات المخزون وطلب الإمدادات وإدارة تكاليف الطعام لتحقيق أهداف الميزانية. ابق على اطلاع بأحدث اتجاهات وتقنيات الطهي للارتقاء بتجربة تناول الطعام باستمرار. تأكد من إدارة تكلفة الطعام في المخرج بكفاءة لتحقيق أقصى قدر من الربح مع الوفاء بوعد العلامة التجارية.
نوع التوظيف
دوام كامل
المجال
القسم / المجال المهني
الطهاة / الأغذية والمشروبات / التدبير المنزلي (هاوس كيبينج) / مكتب الاستقبال
