رئيس المطبخ العربي

المؤهلات التعليمية: درجة في فنون الطهي، إدارة الفنادق، أو مجال ذي صلة. دورات تدريبية متخصصة في المطبخ العربي تعتبر ميزة إضافية.

إعداد الطعام: مهارات متقدمة في تحضير وإعداد الأطباق العربية التقليدية، وفهم تقنيات الطهي الخاصة بالمطبخ العربي.

إدارة المطبخ: القدرة على تنظيم وإدارة كافة جوانب المطبخ، بما في ذلك الإشراف على الطهاة، وتنظيم المهام اليومية، وضمان سير العمل بسلاسة.

إدارة المخزون: مهارات في إدارة وتخزين المكونات، وضمان جودة المواد الغذائية، ومراقبة النفقات والتكاليف.

التقيد بالمعايير الصحية: فهم ومعرفة لمعايير السلامة الغذائية والصحية، وتطبيقها لضمان إعداد طعام آمن ونظيف.