مدير بار

الإشراف على جميع جوانب البار، بما في ذلك إدارة فريق البار، وإدارة المخزون، وطلب واستلام المشروبات، والنظافة العامة وتنظيم منطقة البار.
 تطوير وتنفيذ برامج المشروبات الإبداعية والمربحة، بما في ذلك الكوكتيلات المتخصصة وقوائم النبيذ واختيارات البيرة.
 التأكد من تقديم أعلى مستوى من الخدمة لجميع الضيوف، وتسليم طلبات المشروبات في الوقت المناسب وبطريقة فعالة.
 مراقبة ومراقبة تكاليف المشروبات والعمل بشكل وثيق مع مدير المطعم لتحقيق الأهداف المالية.
 إدارة العلاقات مع البائعين والموردين والحفاظ عليها، والتفاوض على الأسعار والعقود، وضمان التسليم في الوقت المناسب.
 تدريب وتطوير موظفي البار لضمان مستوى عالٍ من المعرفة والمهارة في خدمة المشروبات، بما في ذلك التقنيات المناسبة للصب والخلط والتقديم.
 الحفاظ على مستويات المخزون المناسبة وضمان التتبع الدقيق لجميع التكاليف المتعلقة بالمشروبات.
 تعاون مع فريق المطبخ لضمان الاقتران المناسب بين عروض الأطعمة والمشروبات.