مضيفة

نحن نبحث عن مضيفة رئيسية ديناميكية وذات خبرة للانضمام إلى فريقنا المرموق في أحد أفضل الفنادق الفاخرة من فئة 5 نجوم في دبي، الإمارات العربية المتحدة.

باعتبارك المضيفة الرئيسية، ستلعب دورًا حاسمًا في تقديم خدمة استثنائية للضيوف، وإدارة عملية الجلوس، وضمان التدفق السلس للعمليات في منطقة تناول الطعام لدينا. هذه فرصة رائعة لعرض مهاراتك وتكون جزءًا من تجربة ضيافة عالمية المستوى.

المهام الأساسية:

1. استقبال الضيوف والجلوس:

- الترحيب بالضيوف عند وصولهم، وتقديم الترحيب الحار، وإدارة عملية الجلوس لتحسين معدل دوران الطاولة ورضا الضيوف.
- الإشراف على نظام الحجز، وضمان التتبع الدقيق للحجوزات، وقوائم الانتظار.
- تعيين ترتيبات الجلوس، مع مراعاة تفضيلات الضيوف، وتوافر الطاولة، وتناوب الخادم.

2. قيادة الفريق

- توفير القيادة والتوجيه للفريق المضيف / المضيفة، وضمان الالتزام بمعايير الشركة وبروتوكولات الخدمة.
- إجراء دورات تدريبية للموظفين المضيفين/المضيفة الجدد، مع التركيز على مهارات خدمة العملاء، وإدارة الحجز، والتواصل الفعال.

3. إدارة الحجز:

- إدارة استفسارات الحجز وتأكيداته، والتواصل بشكل فعال مع الضيوف لتأكيد الحجوزات وتلبية الطلبات الخاصة.
- مراقبة اتجاهات الحجز وسعة غرفة الطعام لتحسين ترتيبات الجلوس وتحقيق أقصى قدر من رضا الضيوف.

4. مساعدة الضيوف والتواصل:

- التعامل مع استفسارات الضيوف ومخاوفهم وطلباتهم الخاصة بسرعة ومهنية، مما يضمن تجربة طعام إيجابية.
- الاتصال بالخوادم وموظفي المطبخ والإدارة لنقل تعليقات الضيوف وضمان التواصل السلس طوال تجربة تناول الطعام.

5. الحفاظ على موقف المضيفة ومنطقة تناول الطعام:

- حافظ على منصة المضيفة منظمة جيدًا ونظيفة ومجهزة بالإمدادات الضرورية، بما في ذلك القوائم وكتب الحجز ومخططات الجلوس.
- مراقبة نظافة وأجواء منطقة تناول الطعام، والتنسيق مع الموظفين المناسبين لمعالجة أي مشاكل على الفور.

6. حل المشكلات وحل النزاعات:

- التعامل مع شكاوى الضيوف والصراعات باللباقة والدبلوماسية، والسعي لإيجاد حلول مرضية والحفاظ على علاقات إيجابية مع الضيوف.
- تصعيد المشكلات المعقدة إلى الإدارة حسب الضرورة، وتوفير معلومات مفصلة وتوصيات لحلها.

متطلبات:

- خبرة سابقة كمضيف/مضيفة في بيئة مطاعم كبيرة الحجم، مع قدرات قيادية مثبتة.
- مهارات تواصل وشخصية ممتازة، مع سلوك ودود ومهني.
- قدرات تنظيمية قوية والاهتمام بالتفاصيل، مع القدرة على القيام بمهام متعددة وتحديد الأولويات بشكل فعال.
- إجادة برامج إدارة الحجز ومهارات الكمبيوتر الأساسية.
- المرونة في العمل في المساء وعطلات نهاية الأسبوع والعطلات كما هو مطلوب.