طاهٍ صغير للمعجنات

يتولى Junior Sous Chef مسؤولية المساهمة في إنشاء القائمة وإدارة وتدريب فريق المطبخ لتقديم تجربة ممتازة للضيوف والأعضاء أثناء إدارة ضوابط تكلفة الطعام.

ماذا سأفعل؟

بصفتك طاهيًا مبتدئًا، فأنت مسؤول عن المساهمة في إنشاء القائمة وإدارة وتدريب فريق المطبخ لتقديم تجربة ممتازة للضيوف والأعضاء. سيُطلب أيضًا مساعد طاهٍ مبتدئ لإدارة ضوابط تكلفة الطعام. وعلى وجه التحديد، ستكون مسؤولاً عن أداء المهام التالية وفقًا لأعلى المعايير:

المساهمة في إنشاء القائمة
إدارة وتدريب فريق المطبخ بشكل فعال لضمان وجود فريق منظم جيدًا ومتحمس
ضمان الاتساق في جودة الأطباق في جميع الأوقات
إدارة علاقات العملاء عند الضرورة، في غياب Junior Sous Chef
تأكد من أن الموارد تلبي احتياجات العمل من خلال الإدارة الفعالة لتناوب العمل
دعم معايير العلامة التجارية من خلال تدريب وتقييم فريقك
إدارة ضوابط تكلفة الغذاء للمساهمة في إيرادات الأغذية والمشروبات
- معرفة الأنشطة في الأقسام الأخرى والآثار المترتبة عليها
ضمان الامتثال لنظافة الأغذية ومعايير الصحة والسلامة

ما الذي تبحث عنه؟

يعمل الشيف المساعد المبتدئ الذي يخدم علامات هيلتون التجارية دائمًا نيابة عن ضيوفنا ويعمل مع أعضاء الفريق الآخرين. لشغل هذا الدور بنجاح، يجب عليك الحفاظ على المواقف والسلوكيات والمهارات والقيم التالية:

الشيف القوي أو خبرة سابقة في Junior Sous Chef
يقترب من الطعام بطريقة إبداعية
مهارات إشرافية قوية
موقف ايجابي
مهارات التواصل الجيد
ملتزمون بتقديم مستوى عال من خدمة العملاء
معايير الاستمالة ممتازة
مهارات التخطيط والتنظيم ممتازة
الرغبة في التعلم

سيكون من المفيد لك في هذا المنصب إظهار القدرات والاختلافات التالية:

المؤهلات ذات الصلة للدور
القدرة على العمل في نوبات مختلفة بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والأيام وبعد الظهر والمساء

كيف سيكون شكل العمل في هيلتون؟

هيلتون هي شركة الضيافة العالمية الرائدة، التي تغطي قطاع السكن من الفنادق والمنتجعات الفاخرة كاملة الخدمات إلى أجنحة الإقامة الطويلة والفنادق متوسطة الأسعار. منذ ما يقرب من قرن من الزمان، قدمت هيلتون للمسافرين بغرض الأعمال والترفيه أرقى أماكن الإقامة والخدمات ووسائل الراحة والقيمة. تلتزم هيلتون بمواصلة تقليدها المتمثل في تقديم تجارب استثنائية للضيوف عبر علاماتها التجارية العالمية. رؤيتنا "ملء الأرض بنور ودفء الضيافة" توحدنا كفريق لخلق تجارب ضيافة رائعة حول العالم كل يوم. وأعضاء فريقنا الرائعون هم في قلب كل ذلك!

مواقع العمل

كونراد البحرين

جدول

وقت كامل

ماركة

فنادق ومنتجعات كونراد

وظيفة

الطهي