قائد فريق براسيري

قيادة وإدارة فريق من النوادل والسقاة وغيرهم من موظفي الحانات
تدريب وتطوير أعضاء الفريق لتقديم خدمة عملاء ممتازة والحفاظ على معايير عالية من جودة الطعام وعرضه
إنشاء والحفاظ على بيئة عمل إيجابية ومهنية لفريق البراسيري
تأكد من الترحيب بجميع الضيوف وتقديم الخدمة لهم بطريقة ودية وفعالة
مراقبة مستويات المخزون والحفاظ عليها والتأكد من دوران المخزون بشكل مناسب
الإشراف على إعداد وتقديم الأطعمة والمشروبات وفقًا لمعايير الشركة
التعامل مع استفسارات الضيوف وملاحظاتهم وشكاويهم في الوقت المناسب وبطريقة احترافية
عقد اجتماعات منتظمة للفريق لتوصيل الأهداف والسياسات والإجراءات
التعاون مع الإدارات الأخرى لضمان سلاسة العمليات ورضا الضيوف
اتبع جميع إجراءات السلامة والصرف الصحي للحفاظ على بيئة عمل نظيفة وآمنة
المساعدة في الجدولة وكشوف المرتبات لفريق البراسيري
أداء واجبات أخرى يكلفها بها مدير الأغذية والمشروبات