مساعد مدير الأغذية والمشروبات

تقديم التقارير إلى مدير الأغذية والمشروبات، وتشمل المسؤوليات والوظائف الوظيفية الأساسية على سبيل المثال لا الحصر ما يلي:

تقديم خدمة احترافية وودية وجذابة باستمرار
قيادة وإدارة العمليات اليومية لقسم الأغذية والمشروبات، وضمان اتباع جميع معايير الخدمة
بدلة قوية في إدارة الأحداث في جميع قاعات الحفلات والاجتماعات. سيكون مسؤولاً عن تنسيق توصيل الأطعمة والمشروبات للمناسبات التي تقام في الفندق وتقديم الطعام خارجه، وتخطيط جميع التفاصيل، والحفاظ على المعايير المتوقعة من قبل الإدارة
قيادة العروض الترويجية والقوائم والمفاهيم المبتكرة؛ إنشاء وجهة مفضلة للفندق والضيوف
قيادة ودعم جميع إدارات الأغذية والمشروبات في تحقيق أهدافها المالية والتشغيلية
إعداد الميزانيات السنوية وإدارتها بطريقة مسؤولة مالياً
تنفيذ رقابة فعالة على نفقات الأغذية والمشروبات والعمالة والتشغيل في جميع أنحاء قسم الأغذية والمشروبات
المساعدة في إعداد الخطة الإستراتيجية السنوية وتحقيق الأهداف والغايات الواردة فيها
التأكد من تنفيذ المعايير في خدمة الضيوف والبحث باستمرار عن طرق لتحسين المنتج والخدمة مع التركيز على زيادة الكميات والأرباح
الإشراف على اختيار وتدريب وتطوير جميع الزملاء لضمان التوظيف في الوقت المناسب والنمو الوظيفي
اتبع سياسات القسم والإجراءات ومعايير الخدمة
اتبع جميع سياسات السلامة
تم تحديد واجبات أخرى