سو شيف معجنات

إدارة وتوفير القيادة لجميع المرؤوسين مثل Sous Chef وcdp وcommis بالإضافة إلى الإشراف والتأكد من الالتزام بجميع سياسات وإجراءات الشركة والفندق في جميع الأوقات
مقابلة واختيار وتوظيف أعضاء الفريق
أظهر موقفًا إيجابيًا ومحفزًا بين جميع الزملاء وقم بإجراء اجتماعات منتظمة للفريق حيث يكون الحضور النشط هو المفتاح
التأكد من تقديم ردود فعل إيجابية وبناءة حول أداء العمل بشكل منتظم للغاية وبطريقة عادلة لتشجيع بيئة إيجابية ومتحمسة
قم بتدريب الموظفين وتقديم المشورة لهم في الوقت المناسب، وفقًا لسياسات الشركة، ولا تتردد في إشراك كبار السن من أجل الحصول على أفضل النتائج واستمر دائمًا في المتابعة
حدد نقاط القوة والضعف، واهتم شخصيًا بكل زميل في الفريق وقدم تعليقات في الوقت المناسب على أساس منتظم للغاية
تأكد من إدارة جداول العمل الأسبوعية تحسبًا لمستويات الأعمال وميزانيات التشغيل ومعايير الخدمة، علاوة على ذلك، فإن مخططي العطلات الرسمية والإجازات السنوية استباقيون للغاية ويتم مراجعتهم بانتظام لتجنب الاستحقاق الشامل ويتم تقديمهم جميعًا بشكل صحيح وفقًا للمعايير التي حددها الفندق. والموضع