شيف دي بارتي

يتحمل أعضاء قسم المطبخ مسؤولية التأكد من أن جميع زوار الفندق سعداء بالجودة والإبداع والتنوع في عروض الأطعمة والمشروبات التي نقدمها في كل منطقة بالفندق، وأن الأطعمة والمشروبات تعتبر نقطة تميز قوية للفندق في سوقها المحلي. يتولى الشيف دي بارتي مسؤولية الإشراف على جميع أطباق الطهي التي يتم إعدادها في قسمهم. ولهذا السبب، يجب أن يكون الشيف الناجح على دراية كبيرة بتخصصه، بالإضافة إلى وظائف الطهي بشكل عام. يجب أيضًا أن يكون الشخص الذي يقوم بهذا الدور منظمًا للغاية ومريحًا للعمل في بيئة عالية الضغط. يجب أن يكون الشيف دي بارتي قادرًا أيضًا على تقديم الطلبات داخل قسمه، بالإضافة إلى تنفيذ الطلبات المقدمة إليه بشكل موثوق من مساعد الشيف ورئيس الطهاة.