Ma tre-Sommelier

Voor onze klant, een gastronomisch restaurant in Antwerpen, met 1 Michelinster en een zeer bekende Chef, zijn we op zoek naar een Meester Sommelier.

Het restaurant is een van de beste in Belgi en biedt zijn gasten een klassieke en mediterraan ge nspireerde keuken in een historisch kader.

De verantwoordelijkheden van de Master Sommelier omvatten:

• Volledige verantwoordelijkheid voor het beheer en de samenstelling van de wijnkaart
  
• Verantwoordelijkheid voor het beheer van de leveranciers (inclusief de mogelijkheid om nieuwe leveranciers voor te stellen)
  
• Volledig beheer van de wijnkelder, inclusief voorraad en kosten
  
• Eten en wijn koppelen
  
• Klantrelaties
  

Wil je meer weten?

Requirements

De ideale kandidaat heeft:

• 1e succesvolle ervaring in een gastronomisch restaurant
  
• Goede kennis van het Nederlands. Engels en Frans een sterke plus
  
• Je hebt een sterk gevoel voor service en een groot oog voor detail
  
• Je bent creatief en georganiseerd
  
• Lachend en dynamisch, uw uitstekende interpersoonlijke vaardigheden zullen het restaurant tot leven brengen.