Chef de Partie - Private Aviation Catering mwd

EOE/AA/Disabled/Veterans

Was bringen Sie mit

Als Chef de Partie (m/w/d) arbeiten Sie immer mit anderen TeamMitgliedern zusammen und im Interesse unserer Gste. Um diese Position erfolgreich auszufllen sollten Sie ber die im Folgenden genannten Einstellungen Verhaltensweisen Fhigkeiten und Werte verfgen:

• Belehrung nach dem Infektionsschutzgesetz
• Positive Einstellung
• Gute Kommunikationsfhigkeit
• Belastbarkeit und Flexibilitt
• Selbstndiges Arbeiten und Teamarbeit
• Berufserfahrung in einem hnlichen Aufgabenbereich in einer Gastronomiekche

Wie ist es fr Hilton zu arbeiten

Hilton ist das fhrende globale Hotelunternehmen das seinen Gsten weltweit Unterknfte in luxurisen Full Service Hotels und Resorts in AppartementKonzepten sowie in innovativen Hotels im mittleren Preissegment anbietet. Seit nunmehr fast einem Jahrhundert genieen Geschftsreisende und Urlauber bei Hilton beste bernachtungsmglichkeiten. Wir bei Hilton bleiben stets unserer Tradition treu Millionen von GsteneinzigartigeErlebnisse zu bereiten. Unsere Vision ist es die Welt mit dem Licht und der Wrme echter Gastfreundschaft zu erfllen indem wir in jedem Hotel zu jeder Zeit und jedem Gast herausragende Erlebnisse garantieren. Das Herz des Ganzen sind unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter die jeden Tag aufs Neue unsere Vision Realitt werden lassen.

Was Sie von uns erwarten knnen:

• Flache Hierarchien und direkte Kommunikation auf allen Ebenen
• Wir bieten Ihnen die Mglichkeit in einer 4TageWoche zu arbeiten
• Ein monatlicher Bonus von 500 EUR
• Regelmiges Feedback damit sie immer wissen wo Sie stehen Ihre Ziele im Auge behalten und erreichen
• Frderung der Teamarbeit und des Zusammenhalts unter den Mitarbeitenden
• Flexible Dienstplangestaltung welche die Verffentlichung von Dienstplnen 14tgig im Voraus einschliet
• Zugang zur Hilton University mit tausenden kostenfreien Lernangeboten
• Regelmige interne Trainingsangebote
• Leistungsgerechte branchenbliche Bezahlung gem Tarifvertrag
• Kostenfreier Mitarbeiterparkplatz in unmittelbarer Hotelnhe sowie eine generelleFahrtkostenuntersttzung bzw. fr MVVNutzer uerst gnstige Sonderkonditionen
• Urlaubsanspruch gem Tarifvertrag
• Arbeitskleidung wird zur Verfgung gestellt und gereinigt
• Weltweite bernachtungsmglichkeiten in Hilton Hotels zu sehr attraktiven Mitarbeiterraten
• Umfangreiches Willkommensprogramm und Einfhrung ins Unternehmen
• Gute Verpflegung zu geringen Kosten im hauseigenen Team Restaurant
• Einen Job in der weltweit fhrenden Hotelgruppe mit ausgezeichneten Karriereperspektiven

WasSie noch wissen sollten:

Jedes Unternehmen hat individuelle Vorstellungen von seinen zuknftigen Mitarbeitenden doch bekanntlich ist niemand perfekt. Bitte lassen Sie sich also nicht verunsichern fallsSie nicht jede einzelne der obenstehenden Anforderungen vollstndig erfllen.Bewerben Sie sich gerne trotzdem.Es kommt uns in erster Linie auf Ihre Persnlichkeit an das was ggf. an bestimmten Kenntnissen oder Fhigkeiten noch fehlt knnen wir Ihnen beibringen.Seien Sie in Ihrer Bewerbung (bitte ausschlielich online)kreativ oder gehen Sie es gern auch klassisch an in jedem Fall freuen wir uns aufSie!

Am Gate zu den Bergen zum Gipfelstrmer werden

Als grtes Airporthotel der Alpen bieten wir alle Vorzge eines 5Sterne Hotels und haben es uns zur Aufgabe gemacht unsere Gste schon zwischen Terminal 1 und 2 des Mnchner Flughafens mit moderner bayerischer Gastlichkeit zu begeistern. Der groe und moderne Veranstaltungsbereich des Hauses verfgt ber 30 lichtdurchflutete Veranstaltungsrume mit groem Ballsaal. Alle 550 Zimmer und Suiten sind nach den hchsten Standards gestaltet. Wir sind das Beste aus beiden Welten der Stadt und den Bergen. Bei uns begegnen sich nicht nur Menschen aus aller Welt sondern auch Geschmcker. Wir zelebrieren die ganze Vielfalt der alpinen Kche destilliert auf ihre Quintessenz. Feinste regionale Zutaten treffen auf ausgefeilte Rezepte. Fr unser Team suchen wir deshalb Persnlichkeiten die diese Vision mit uns teilen die Gste zu begeistern mit Leidenschaft bei der Sache sind und den Weg der Spitzengastronomie mit uns gehen mchten. Motivierte Talente mit Gespr fr das Besondere und echte Meister die ihr Handwerk wie niemand sonst verstehen kurzum: Gipfelstrmer.

Die Private Aviation Catering Kche

Das Private Aviation Catering im Hilton Munich Airport ist eine Besonderheit: Wir sind das einzige Flughafenhotel in Europa welches diese Dienstleistung anbietet. Es dreht sich alles um den perfekten Service fr unsere HighEndKunden: kulinarische Besonderheiten kurzfristiger Wscheservice individuelle Anfragen u.v.m. wir machen es mglich.Werden Sie Teil dieses groartigen dynamischen Teams und sorgen Sie so dafr dass unsere Kunden mit einem Lcheln abheben!

Was werde ich tun

Als Chef de Partie bernehmen Sie die Beaufsichtigung anderer Team Member und stellen sicher dass die Speisen zur hchsten Zufriedenheit unserer Gste zubereitet und angerichtet werden. Sie leisten Hilfestellung bei der Kostenkontrolle fr Lebensmittel. Sie sind insbesondere fr die Ausfhrung der folgenden Aufgaben verantwortlich:

• Sicherstellen dass alle Speisen unter Bercksichtigung hchster Standards zubereitet werden
• Zubereitung und Anrichten von hochwertigen Speisen
• Beaufsichtigung von Team Member bei Bedarf
• Reinigung und Organisation aller Arbeitsbereiche zur Verhinderung von Querkontamination
• Durchfhrung der Mise en place fr alle relevanten Mahlzeiten
• Hilfestellung bei der zeitnahen effizienten und erfolgreichen Abwicklung von Gsteanfragen
• Kontrolle der Lebensmittelqualitt und der richtigen Lagerung
• Hilfestellung bei der Kostenkontrolle Optimierung der Bruttogewinnspanne und Erreichung anderer Finanz oder Abteilungsziele
• Bei Bedarf Untersttzung anderer Abteilungen und Frderung einer guten Arbeitsatmosphre
• Untersttzung des Kchenchefs/Sous Chef bei der Schulung aller Mitarbeiter zur Einhaltung aller Unternehmensvorschriften
• Meldung von Wartungsbedarf Hygieneproblemen und Gefahren
• Einhaltung der Hotelsicherheits Brandschutz Gesundheits Arbeitsschutz und Lebensmittelsicherheitsvorschriften