FR - Cuisinier Commis de cuisine HFX
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Job Description
Relevant du chef de partie les responsabilits et les fonctions essentielles du poste comprennent sans sy limiter :
- Offrir aux clients des services professionnels attachants et prvenants tout en aidant les collgues ;
- Prparer et dresser tous les plats quils soient destins la carte ou au buffet conformment aux recettes et aux normes de lhtel ;
- Partager activement ses ides ses opinions et ses suggestions lors des runions prparatoires quotidiennes ;
- Assurer la rotation correcte des produits dans toutes les chambres froides afin de rduire le gaspillage ;
- Veiller ce que les rquisitions de la salle dentreposage soient exactes ;
- Connatre parfaitement tous les plats du menu les plats du jour et les promotions ;
- Veiller la propret et lentretien de toutes les zones de travail des ustensiles et des quipements ;
- Respecter les politiques les procdures et les normes de service relatives aux cuisines ;
- Respecter toutes les politiques dhygine et de scurit lors de la manipulation daliments et de boissons ;
- Autres tches telles quassignes.
Qualifications :
- Exprience pralable dans le domaine culinaire ;
- Un diplme ou un certificat dans une discipline culinaire est un atout ;
- Excellentes comptences interpersonnelles et comptences en rsolution de problmes ;
- Particulirement responsable et fiable ;
- Capacit travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu ;
- Capacit travailler en quipe ;
- Capacit concentrer son attention sur les besoins des clients en restant calme et courtois tout moment.
Informations supplmentaires :
PROPOS DES HTELS FAIRMONT
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Remote Work :
No
Employment Type :
Fulltime
Employment Type
Full-time
