Sous-chef de Cuisine
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Salary Not Disclosed
1 Vacancy
Job Description
MISSIONS GENERALES DU POSTE
- Encadrer lquipe de cuisine en collaboration avec le Chef
- Veiller au bon droulement du service
- tre force de proposition pour le dveloppement des produits/services proposs la clientle afin daccrotre leur satisfaction et de les fidliser
- Communiquer efficacement avec les membres de lquipe
- Veiller respecter les standards de restauration en lien avec lidentit de lentreprise (protocole procdures organisation
- Grer les stocks et approvisionnement
- Former et transmettre son savoir aux apprentis stagiaires et au personnel.
- Remplacer le Chef en son absence
- Veiller lapplication des consignes dhygine et de scurit
Qualifications :
COMPETENCES ET QUALITES REQUISES
Etre rigoureux organis et mthodique
Avoir une crativit culinaire
Avoir lesprit dquipe
Sens du management et bonne communication
Avoir une exprience significative dans lhtellerie de luxe et connatre parfaitement les mtiers de la cuisine
Informations supplmentaires :
AVANTAGES
- Possibilit de logement selon disponibilit
- Horaires grs par une pointeuse lectronique
- 2 jours de repos conscutifs
- Comit social et conomique dentreprise (avec avantages tarifaires sur les loisirs : cinma concerts)
- Carte Relais Team (tarifs trs avantageux pour sjourner dans les Relais & Chteaux en France et dans le monde)
- Encouragement aux formations personnelles
- PEE avec abondement aide au logement (sous condition danciennet)
- Prime de cooptation (jusqu 600 net pour un CDI)
- Possibilit de carrire Relais & Chteaux en France et travers le monde
- Nol en famille
- Cadeaux de fin danne
- Prime de saison
- Employ du mois et de lanne (remise de bons cadeaux)
- Vivre lexprience client en bnficiant dun repas collaborateurs dans lun de nos restaurants
- Diverses rductions sur les services de la maison
- Rfectoire et salle de repos (baby foot)
Remote Work :
No
Employment Type :
Fulltime
Employment Type
Full-time
