Cuisinier FH
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10-03-2025
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Job Description
Le d partement du Rh ne recherche un cuisinier passionn v ritable artisan du go t et garant du bien tre alimentaire. l intersection du savoirfaire culinaire et du service public vous insufflez une dynamique gourmande o chaque repas devient un moment de plaisir et d quilibre. Dans le respect des normes sanitaires et des exigences nutritionnelles vous orchestrez la pr paration des plats avec pr cision tout en veillant l harmonie des saveurs et la qualit des produits.
Qui sommesnous
Le conseil d partemental du Rh ne est une collectivit locale compos e de 1800 collaborateurs r partis sur tout le territoire. Nous accompagnons pr s de 19 million dhabitants au quotidien et uvrons en faveur de la sant l ducation la culture la mobilit et lam nagement du territoire.
Votre mission au quotidien :
Votre mission au quotidien :
Dans lexercice quotidien de vos fonctions vous mobilisez un savoirfaire culinaire pr cis orchestrant chaque geste avec rigueur et cr ativit . De la ma trise des techniques de pr paration l application des recettes vous veillez la qualit des plats en garantissant une cuisson optimale et une mise en valeur qui veille les papilles. Chaque assiette t moigne de votre exigence alliant saveurs et pr sentation soign e.
Votre engagement ne s arr te pas aux fourneaux : vous tes le garant des normes d hygi ne et de s curit scrupuleusement appliqu es pour pr server la salubrit des espaces et des quipements. La mise en place et le respect du plan de ma trise sanitaire traduisent votre vigilance constante assurant un environnement irr prochable.
Audel de la pr paration vous participez activement au service veillant une distribution fluide et efficace des repas aux usagers. Chaque portion est ajust e avec pr cision dans un souci permanent de satisfaction et de convivialit .
La gestion des approvisionnements constitue un autre volet essentiel de votre mission. Vous contr lez les stocks avec m thode garantissant un roulement optimal des denr es et anticipant les besoins. De la r ception des marchandises aux commandes fournisseurs vous assurez une logistique fluide essentielle au bon fonctionnement de la cuisine.
Enfin l entretien rigoureux des quipements et des espaces de travail fait partie int grante de votre engagement. Vous veillez la propret des outils des surfaces et des sols garantissant un cadre sain et fonctionnel. Selon les n cessit s du service vous pouvez galement tre amen livrer les repas dans une cuisine satellite ou renforcer ponctuellement l quipe de plonge illustrant ainsi votre polyvalence et votre esprit d entraide.
Profil
Vos comp tences utiles :
Dans ce r le votre aisance relationnelle et votre sens de l initiative s expriment pleinement vous permettant d anticiper les besoins d apporter des solutions et de fluidifier les changes au sein de l quipe. Votre organisation sans faille vous assure une gestion efficace des pr parations des stocks et du service dans un souci constant de qualit et de r activit . Adaptable et impliqu vous voluez avec agilit dans un environnement exigeant o la rigueur et la collaboration sont essentielles pour garantir une restauration optimale. Fort d une exp rience affirm e dans la fonction publique vous ma trisez les r alit s et les enjeux d une cuisine collective au service de ses usagers.
Votre expertise repose sur une parfaite connaissance des techniques culinaires et des normes sanitaires qui encadrent la restauration collective. Chaque geste chaque choix d ingr dient et chaque mode de cuisson sont guid s par votre exigence de qualit et votre vigilance en mati re d hygi ne et de s curit . Attentif l ergonomie de votre espace de travail vous adoptez les postures et r flexes adapt s pour conjuguer efficacit et pr vention des risques. Enfin votre ma trise des outils num riques tels que Word Outlook et Easylis vous permet de naviguer avec aisance entre planification suivi des commandes et gestion administrative.
Informations contractuelles
Pourquoi nous
En plus dune r mun ration adapt e nous offrons un r gime indemnitaire une prime annuelle dune carte restaurants et prise en charge de transport audel des minimums. Vous b n ficierez galement dune amicale de prestations de CNAS et dactivit s sur la pause m ridienne (yoga running ....
Quattendre de nous
D couvrez ici comment notre quipe s panouit dans un environnement de travail stimulant et respectueux ax sur la collaboration la croissance et le d veloppement personnel.
Pr t relever le d fi
Si vous avez c ur de r galer et de nourrir avec exigence et que vous aspirez jouer un r le central dans la qualit des repas servis au quotidien ce poste est l opportunit parfaite pour mettre votre talent culinaire au service du bien tre des usagers. Faites le premier pas aujourdhui pour rejoindre notre aventure collective en cliquant sur le bouton "Postuler".
Pour aller plus loin retrouvez nous en images :
- D couvrez vos futurs coll gues ici : https://jobpublic/company/emploidepartementdurhone/portals/team
- Voici le message daccueil du directeur g n ral des services et de la direction des ressources humaines : https://jobpublic/company/emploidepartementdurhone/portals/presentation
- Enfin d couvrez le d partement : https://jobpublic/company/emploidepartementdurhone/portals/workplace
Nous avons h te de vous rencontrer et que vous deveniez un membre pr cieux de notre quipe !
Vos comp tences utiles : Dans ce r le, votre aisance relationnelle et votre sens de l initiative s expriment pleinement, vous permettant d anticiper les besoins, d apporter des solutions et de fluidifier les changes au sein de l quipe. Votre organisation sans faille vous assure une gestion efficace des pr parations, des stocks et du service, dans un souci constant de qualit et de r activit . Adaptable et impliqu , vous voluez avec agilit dans un environnement exigeant, o la rigueur et la collaboration sont essentielles pour garantir une restauration optimale. Fort d une exp rience affirm e dans la fonction publique, vous ma trisez les r alit s et les enjeux d une cuisine collective au service de ses usagers. Votre expertise repose sur une parfaite connaissance des techniques culinaires et des normes sanitaires qui encadrent la restauration collective. Chaque geste, chaque choix d ingr dient et chaque mode de cuisson sont guid s par votre exigence de qualit et votre vigilance en mati re d hygi ne et de s curit . Attentif l ergonomie de votre espace de travail, vous adoptez les postures et r flexes adapt s pour conjuguer efficacit et pr vention des risques. Enfin, votre ma trise des outils num riques tels que Word, Outlook et Easylis vous permet de naviguer avec aisance entre planification, suivi des commandes et gestion administrative.
Employment Type
Full Time
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