Chef de Partie Sushiman
Employer Active
Job Alert
You will be updated with latest job alerts via email
Share
Job Alert
You will be updated with latest job alerts via email
Job Description
Relevant du Souschef de cuisine les responsabilits et les fonctions essentielles du poste comprennent sans sy limiter :
- Proposer des services professionnels attachants et prvenants tout en aidant les collgues ;
- Veiller lhomognit lors de la prparation de tous les plats quils soient destins la carte ou aux menus du buffet dans le respect des recettes et normes de lhtel ;
- Partager activement ses ides ses opinions et ses suggestions lors des runions prparatoires quotidiennes ;
- Veiller ce que tous les collgues des Cuisines connaissent les rgles et les objectifs ;
- Communiquer quotidiennement avec les chefs des points de vente pour connatre les apprciations des clients ;
- Sefforcer continuellement damliorer la prparation et la prsentation des plats ;
- Assurer la rotation correcte des produits dans toutes les chambres froides afin de rduire le gaspillage ;
- Connatre parfaitement tous les plats du menu les plats du jour et les promotions ;
- Veiller la propret et lentretien de toutes les zones de travail des ustensiles et des quipements ;
- Respecter les politiques les procdures et les normes de service relatives aux Cuisines ;
- Respecter toutes les politiques dhygine et de scurit lors de la manipulation de aliments et boissons ;
- Autres tches telles quassignes.
Qualifications :
- Exprience pralable dans le domaine culinaire
- Attestation de compagnonnage ou quivalent international
- Un diplme ou un certificat dans une discipline culinaire est un atout
- La connaissance des applications Microsoft Windows est un atout
- Excellentes comptences interpersonnelles et comptences en rsolution de problmes
- Particulirement responsable et fiable
- Capacit travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu
- Capacit travailler en quipe
- Capacit concentrer son attention sur les besoins des clients en restant calme et courtois tout moment
Informations supplmentaires :
Implications physiques du poste :
(Les implications physiques du poste incluent sans sy limiter)
Constant : se tenir debout et marcher tout au long de la priode de travail
Frquent : soulever et porter des charges jusqu 14 kg
Occasionnel : sagenouiller pousser tirer
Occasionnel : monter ou descendre des chelles des escaliers et des rampes
Exigences de visa :
- Le candidat doit tre obligatoirement de nationalit marocaine.
Remote Work :
No
Employment Type :
Fulltime
Employment Type
Full-time
