Cocinero - Cook
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Posted on :
10-02-2025
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Job Description
Lo que hars
- Preparar cocinar y presentar platos dentro del equipo de cocina.
- Guiar capacitar evaluar y supervisar al personal de la cocina.
- Apoyar al sous chef y al chef ejecutivo en el desarrollo de nuevos platos y mens cuando sea necesario.
- Asegurar que t y tu equipo mantengan altos estndares de higiene alimentaria y cumplan con las normas de salud y seguridad.
- Monitorear el control de porciones y desperdicios para mantener los mrgenes de ganancia.
- Presentarse al turno en condiciones de higiene adecuadas.
- Supervisar el inventario de la cocina.
- Controlar el protocolo FIFO (First In First Out).
- Garantizar que todos los protocolos se ejecuten de acuerdo con los estndares de la marca.
Lo que necesitas para el puesto
- Mnimo de 2 aos de experiencia.
- Capacidad para trabajar bien en equipo.
- Habilidad para ensear a otros.
- Capacidad para trabajar bajo presin en un entorno dinmico.
- Presentarse al trabajo de manera profesional y bien arreglado.
- Tener buenas habilidades de comunicacin.
- Asegurar que se sigan los protocolos y las especificaciones de las recetas.
- Mantener altos estndares de higiene protocolos de salud y seguridad control de alrgenos y temperaturas.
- Atencin al detalle asegurando que todos los platos sean servidos rpidamente y con un alto nivel de calidad.
- Experiencia en la preparacin de frutas frescas verduras carne y pescado.
Employment Type
Full Time
Key Skills
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