Second de cuisine HF
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Salary Not Disclosed
1 Vacancy
Job Description
API Restauration cre en 1956 est aujourdhui le 4me acteur de la restauration collective en France.
Avec ses 12 500 salaris notre groupe est en constant dveloppement.
Notre devise Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisonsle avec Passion !
Dans le cadre de notre dveloppement sur la rgion Bretagne Sud nous recherchons notre Second de Cuisine H/Fau sein du restaurant delEHPAD de Camaret sur Mer (29).LEHPAD compte 70 rsidents et vous intgrerez unequipe de 2 personnes.
Vos missions :
* Vous ralisez en autonomiela production culinaire sur mesure des rsidents dans le respect des rgles dhygine et de scurit de lentre au dessert.
* Vous ralisez en autonomie la confection des plats en textures modifies.
* Vous effectuez le service lassiette du plat chaud des rsidents dans la salle manger au djeuner.
* Vous appliquezles bonnes pratiques dhygine et de scurit (nettoyage du matriel et deslocaux gestion des dchets contrles de tempratures...) etles rgles HACCP (conservation des aliments dates limites de consommation plats tmoins...)
* Vous remplacez ponctuellement le chef de cuisine dans la passation des commandes et la gestion des stocks.
Nous recherchons :
Bon cuisinant vous tes passionn par votre mtier.
Vous maitrisez la ralisation des textures modifies et des rgimes.
Organis rigoureux et efficace vous tes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualits relationnelles.
Connaissance HACCP exige.
Nous vous proposons un contrat dure indtermine (CDI) :
- Temps complet
- Travail 1 weekend sur 2
- Amplitude horaire : 8h3018h30 gnralement
- Prime dactivit continue
- Prime de service minimum
- Prime weekend partir du 2me weekend travaill dans le mois
- 13me mois
- Tenue de travail fournie
- Participation aux bnfices
- Comit dEntreprise
- Mutuelle
- Prvoyance
- Participation aux frais detransport en commun hauteur de 50%
- Poste pourvoir ds que possible
Api est une entreprise inclusive qui spanouit grce la diversit.
Nous nous engageons offrir chacun des chances gales demploi et dvolution.
Employment Type
Full Time
