Kock

Kock till Ponti

Ponti r en bar & restaurang som ppnar vren 2025 p Nytorget i Stockholm. Vi r influerade av det italienska kket och med inspiration frn Kaliforniens italienskamerikanska restauranger dr ssongsbetonade rvaror stter prgeln p menyn.

Om tjnsten

Tjnsten r p heltid. Arbetspassen r uppdelade i kvllspass och prepppass. Kket r ppet mellan 16:0023.00 varje dag. Under service ansvarar man fr sin station arbetet sker i nra samarbete med kollegorna i kket och serveringen.

Du r en person som

• Brinner fr och ser det vackra i matlagning frn grunden.
• lskar mat och dryck som vrmer bde kropp och sjl.
• Prioriterar att trivas och m bra p arbetet och vill arbeta inom en trygg koncern med fokus p kvalitet och internutbildningar som fortstter att utvecklas och vxa.
• Vill ha en karrir inom matlagning.
  
• r snabblrd ha ltt fr att ta till dig instruktioner och feedback.
  

Huvudsakliga arbetsuppgifter

• Frberedelse och tillagning av rtter enligt recept och standarder.
• Arbeta och frdla frska och ssongsbetonade rvaror.
• Skerstlla att alla rtter presenteras p ett estetiskt tilltalande stt.
• Kontrollera och skerstlla kvaliteten p alla ingredienser och frdiga rtter.
  
• Upprtthlla en ren och sker arbetsmilj.
• Delta i arbetet med menyplaneringen och ta fram nya rtter.
  
• Delta i inventeringskontroller och skerstlla att kksfrrdet r vlfyllt och organiserat.
  
• Arbeta nra andra kockar och kkspersonal fr att skerstlla smidiga kksoperationer.
• Vara en frebild i kket genom att visa professionalism kreativitet och en positiv attityd.
  
• Strva efter att vertrffa gsternas frvntningar genom att leverera enastende kulinariska upplevelser.
• Nivn p matlagningen r hg och krver stora kunskaper om rvaror tillagningsmetoder och presentation.

Kvalifikationer

• Erfarenhet av minst tv rs arbete i professionellt kk r ett mste.
• Utbildning inom matlagning/kockprogram r frdelaktigt.
• God frstelse fr livsmedelshygien och skerhetsstandarder.
• Frmgan att arbeta bra under tryck och som en del av ett team.

Vi erbjuder

• Kollektivavtal med individuell lnesttning.
• Stora karrir och utbildningsmjligheter.
• Frmnlig personalrabatt p Ponti och vra andra restauranger.
• rligen terkommande inspirationsresa tillsammans med kollegorna.

Knner du igen dig D kan det vara dig vi sker!