Ayudante de cocina

Como Commis ser s una parte integral del equipo de cocina ayudando en la preparaci n y ejecuci n de platos saludables y nutritivos que est n alineados con el enfoque en bienestar y sostenibilidad de The Dose by Silvena. Este rol de nivel inicial ofrece una excelente oportunidad para aprender crecer y desarrollar habilidades culinarias en un entorno de apoyo. Al contribuir a experiencias gastron micas excepcionales adaptadas al bienestar hol stico de los hu spedes este puesto ofrece un camino hacia una carrera gratificante en la industria del bienestar y la hosteler a.

Este puesto es ideal para aspirantes a chefs que est n apasionados por el bienestar la sostenibilidad y por hacer un impacto significativo a trav s de una cocina nutritiva e innovadora.

Responsabilidades clave y expectativas:

Preparaci n de alimentos:

• Preparar los ingredientes y ayudar en la creaci n de platos centrados en el bienestar bajo la supervisi n de chefs senior.
  
• Seguir recetas y pautas de porcionado para garantizar consistencia y calidad.
  
• Manejar y preparar ingredientes como productos org nicos a base de plantas o sin al rgenos con cuidado.
  

Aprendizaje y desarrollo:

• Obtener un conocimiento completo de las t cnicas de cocina enfocadas en el bienestar principios de nutrici n y pr cticas sostenibles.
  
• Aprender a adaptar recetas a necesidades diet ticas espec ficas incluidas opciones veganas y sin gluten.
  
• Asistir a sesiones de formaci n o talleres proporcionados por el establecimiento para mejorar habilidades y conocimientos.
  

• Mantener la limpieza y organizaci n de tu estaci n de trabajo cumpliendo con los est ndares de seguridad alimentaria e higiene.
  
• Ayudar en las rutinas diarias de limpieza y asegurar el cumplimiento de las normativas de salud y seguridad.
  
• Practicar un manejo seguro de los equipos y seguir los protocolos para minimizar desperdicios y promover la sostenibilidad.
  

• Colaborar con el equipo de cocina para garantizar operaciones sin contratiempos y un servicio oportuno.
  
• Ayudar en la preparaci n de mise en place para el servicio asegurando que todas las secciones est n completamente abastecidas.
  
• Brindar apoyo a los Demi Chefs Chef de Partie y otros miembros del equipo seg n sea necesario.
  

• Entender la importancia de presentar platos que contribuyan a la experiencia general de bienestar del hu sped.
  
• Sentir orgullo al asegurar que los platos se preparen con cuidado y se presenten de manera hermosa.
  

As a Commis you will be an integral part of the kitchen team assisting in the preparation and execution of healthy and nutritious dishes that align with The Dose by Silvenas focus on wellness and sustainability. This entrylevel role offers an excellent opportunity to learn grow and develop culinary skills in a supportive environment. By contributing to exceptional dining experiences tailored to guests holistic wellbeing this position provides a pathway to a rewarding career in the wellness and hospitality industry.

This position is ideal for aspiring chefs who are passionate about wellness sustainability and making a significant impact through nutritious and innovative cuisine.

Key Responsibilities and Expectations:

Food Preparation:

• Prepare ingredients and assist in creating wellnessfocused dishes under the guidance of senior chefs.
  
• Follow recipes and portioning guidelines to ensure consistency and quality.
  
• Handle and prepare ingredients such as organic plantbased or allergenfree products with care.
  

Learning and Development:

• Gain comprehensive knowledge of wellnessfocused cooking techniques nutrition principles and sustainable practices.
  
• Learn to adapt recipes for specific dietary needs including vegan and glutenfree options.
  
• Attend training sessions or workshops provided by the establishment to improve skills and knowledge.
  

Hygiene and Safety:

• Maintain cleanliness and organization at your workstation adhering to food safety and hygiene standards.
  
• Assist with daily cleaning routines and ensure compliance with health and safety regulations.
  
• Practice safe handling of equipment and follow protocols to minimize waste and promote sustainability.
  

Team Support:

• Collaborate with the kitchen team to ensure smooth operations and timely service.
  
• Assist in the preparation of mise en place for service ensuring all sections are fully stocked.
  
• Provide support to Demi Chefs Chef de Partie and other team members as needed.
  

GuestCentered Focus:

• Understand the importance of presenting dishes that contribute to the guests overall wellness experience.
  
• Take pride in ensuring that dishes are prepared with care and presented beautifully.
  

Requirements

• Conocimiento b sico de t cnicas de cocina y pasi n por la cocina enfocada en el bienestar.
  
• Disposici n para aprender y adaptarse a las demandas de una cocina saludable.
  
• Gran atenci n al detalle y compromiso con altos est ndares.
  
• Buenas habilidades organizativas y capacidad para realizar m ltiples tareas en un entorno de ritmo r pido.
  
• Mentalidad orientada al trabajo en equipo y habilidades de comunicaci n efectivas.
  
• Certificaci n culinaria de nivel inicial o experiencia equivalente.
  
• Se valora la experiencia previa en una cocina profesional pero no es obligatoria.
  
• Se prefiere comprensi n b sica de las tendencias diet ticas y las pr cticas de seguridad alimentaria.
  
• Se requiere pasaporte de la UE y/o autorizaci n para trabajar en Espa a.
  
• Se valorar experiencia previa en las Islas Baleares y conocimiento de las normativas locales.
  
• Solo se considerar n las personas que respondan la evaluaci n.
  

• Basic knowledge of cooking techniques and passion for wellnessfocused cuisine.
  
• Willingness to learn and adapt to the demands of a healthconscious kitchen.
  
• Strong attention to detail and commitment to high standards.
  
• Good organizational skills and ability to multitask in a fastpaced environment.
  
• Teamoriented mindset and effective communication skills.
  
• Entrylevel culinary certification or equivalent experience.
  
• Previous experience in a professional kitchen is valued but not mandatory.
  
• Basic understanding of dietary trends and food safety practices is preferred.
  
• EU passport and/or authorization to work in Spain is required.
  
• Previous experience in the Balearic Islands and knowledge of local regulations will be valued.
  
• Only candidates who complete the assessment will be considered.
  

Benefits

• Salario competitivo: Salario base Bonificaci n: elegibilidad para bonos o incentivos basados en el desempe o individual y/o del equipo.
  
• Descuento en Alimentos y Bebidas: 50% de descuento en el restaurante del Club "The DOSE" para todos los productos alimenticios elaborados en el lugar.
  
• Acceso completo a las actividades y servicios del Club SEVEN: Acceso completo al gimnasio premium de SEVEN piscina y una amplia gama de clases de fitness.
  
• Uniforme proporcionado: Uniforme para el trabajo asegurando una apariencia profesional y consistente.
  

• Competitive Salary: Basic salary Bonus: eligibility for performancebased bonuses or incentives based on individual and/or team achievements.
  
• F&B Discount: 50% discount at the Club restaurant "The DOSE" for all food items produced in house.
  
• Full Access to SEVENs Club activities and services: full access to SEVENs premium gym pool and a wide range of fitness classes
  
• Provided Uniform: provided uniform for work ensuring a professional and consistent appearance.