Auxiliar General cocina
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Job Description
Nombre del puesto: Auxiliar General cocina.
Objetivo: Tener listo todos los insumos recetas y productos del men a travs de su
trabajo en cocina barras o cualquier rea del establecimiento para garantizar el buen
funcionamiento de la tienda.
Funciones:
Seguir las lista de preparacin insumos mise and place
Seguir las actividades por parte de Jefe de Cocina y Gerente
Manejo de productos con sistema PEPS guardar todos los ingredientes en las
estanteras almacenes y refrigeradores para que estn organizados de manera
limpia y organizada.
Porcionar los productos y/o ingredientes segn la tabla de gramajes que se van a
utilizar al cocinar
Lavando y desinfeccin de frutas y verduras segn Distintivo Punto limpio.
Cumplir con la NOM 251
Realizar tareas bsicas de cocina como reducir salsas escaldar alimentos etc.
Preparacin de todo el men logrando productos de 10.
Mantener la cocina limpia y ordenada. los platos Lavado de vajilla limpieza de
utensilios equipo instalaciones sacado de basura baos y otras tareas de
limpieza.
Apoyo en servicios especiales produccin industrial de alimentos eventos catering
etc.
Realizar cualquier otra actividad que se requiera para la operacin de la sucursal.
Tipo de trabajo: presencial sede Puebla
Jornada laboral: 51 hras semanales (incluye 30 min de comida) da de rotativo de
descanso entre semana
Gnero: Indiferente
Edad: 25 a 30 aos
Nivel acadmico requerido: Licenciatura gastronoma pasantes
Experiencia laboral: 2 aos en el mismo puesto o similar
Caractersticas personales
*Limpio
*Proactivo
*Organizado
*Cuidado al detalle
*Obediente en todo momento
*Facilidad de palabra.
Temporalidad: Permanente planta a partir de 3 mes
Propuesta economa: $ 8364.00 pesos mensuales brutos ms vales de despensa
$200.00 prestaciones de ley ms propinas semanales.
Employment Type
Full Time
