Assistant e Manager Bar FR-ANG HFX
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Posted on :
10-01-2025
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Job Description
Il/ Elle a pour missions principales de:
- Contrler et veiller la mise en place du bar
- Assurer laccueil et la prise en charge du client ds son arrive
- Veiller au respect des commandes et vrifier systmatiquement la facturation
- Coordonner le travail de lensemble de lquipe pour assurer un service efficace et agrable
- Veiller au dbarrassage des tables
- Sassurer des encaissements des factures clients et grer de faon autonome sa caisse
- Sassurer que les caisses de son quipe sont cltures en respectant les procdures en vigueur
- Matriser le programme informatique Micros et participer la programmation des terminaux chaque changement de Carte
- Etablir les plannings de prsence sous la responsabilit du Chef Barman en matrisant la gestion des diffrents congs et rcuprations dans une logique budgtaire et dans un souci oprationnel
- Animer et assurer continuellement le suivi des formations des quipes de service
- Participer aux tches administratives du point de vente et notamment le suivi des standards en vigueur
- Grer les stocks en interdisant toutes pertes de produits (Mthode FIFO)
- Appliquer les rgles dhygine en vigueur suivre le plan dentretien gnral et les normes HACCP
- Raliser toute mission ponctuelle la demande du Responsable Restauration.
Qualifications :
- De prfrence un diplme dans une discipline technique ou possder une exprience professionnelle quivalente.
- Exprience dans le luxe
- Excellente prsentation et qualit relationnelles
- Aime travailler en quipe tout en dmontrant des capacits dautonomie
- Capacit dcouter de comprendre dexpliquer ses informations et ides
- Maitrise du Franais et de lAnglais
- Capacit rdiger des notes de services mmos supports de formation
- Disponibilit et flexibilit
- Trs bonne condition physique (charges lourdes et priodes prolonges debout).
- Rigueur et mthode dorganisation
- Motivation et dynamisme.
- Capacit encadrer une quipe
- Esprit dquipe et du contact
Informations supplmentaires :
- CDI
- Un repas par jour de travail effectif.
- Le nettoyage de votre uniforme de travail.
- Une assurance hospitalisation.
- Une assurance groupe.
- Un remboursement des frais de transport selon les dispositions lgales.
- Un parcours dcouverte au sein de notre tablissement comprenant un diner une nuit et un petitdjeuner pour une ou deux personnes.
- Une carte Bienvenue permettant de bnficier de nombreux avantages au sein du groupe Accor.
- Cct 90 (Bonus li aux rsultats)
- Ecochque 250 maximum
- 13eme mois
Remote Work :
No
Employment Type :
Fulltime
Employment Type
Full-time
Key Skills
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