Chef de partie- Pizzaiolo- Anantara Convento di Amalfi Grand Hotel

Siamo alla ricerca di un Capo Partita Pizzaiolo talentuoso e appassionato per entrare a far parte del team culinario del nostro rinomato hotel a 5 stelle lusso. Il candidato ideale sar responsabile della preparazione di pizze gourmet che rispettino i pi alti standard qualitativi utilizzando ingredienti freschi e tecniche di eccellenza. 

La posizione richiede una profonda conoscenza della tradizione gastronomica italiana creativit nellideare proposte innovative e attenzione ai dettagli per soddisfare una clientela esclusiva. 

Responsabilit principali:

         Preparare pizze di alta qualit seguendo ricette tradizionali e sperimentando nuove combinazioni per il menu. 

         Con lo chef del ristorante organizzare tutte le attivit allinterno di unarea Cucina del ristorante garantendo un funzionamento sicuro regolare e redditizio nellambito dellhotel;

         Mantenere elevati standard di igiene e sicurezza alimentare in conformit con le normative HACCP. 

         Controllare e gestire le scorte degli ingredienti effettuando ordini quando necessario. 

         Collaborare con il team di cucina per garantire un servizio impeccabile e soddisfare le richieste personalizzate degli ospiti. 

         Partecipare alla creazione del menu e proporre idee per arricchire lofferta gastronomica. 

         Formare e supportare eventuali membri junior della brigata.

Qualifications :

Requisiti: 

         Esperienza comprovata nel ruolo di  Pizzaiolo preferibilmente in contesti di lusso o di alto livello. 

         Competenza nella preparazione di diversi tipi di impasto (classico integrale senza glutine ecc.) e nella cottura con forni tradizionali e moderni. 

         Conoscenza approfondita della cultura gastronomica italiana e passione per leccellenza culinaria. 

         Attenzione al dettaglio e capacit di lavorare sotto pressione in un ambiente dinamico. 

         Ottime doti organizzative e capacit di collaborare allinterno di un team. 

Informazioni aggiuntive :

Benefits

Unisciti al Mondo Anantara e Scopri i Nostri Vantaggi Esclusivi

In Anantara non ci limitiamo a offrire un lavoro ma creiamo percorsi di carriera entusiasmanti e opportunit interculturali in tutto il mondo. Far parte del nostro team significa beneficiare di vantaggi unici che ti accompagneranno in ogni fase del tuo percorso professionale:

Viaggi Globali con Sconti Esclusivi: tariffe speciali per dipendenti a partire da 36 euro in tutti gli hotel del gruppo Minor Hotels che gestisce quasi 400 hotel in 26 paesi. Inoltre sconti a partire dal 30% sui servizi di ristorazione e bevande (F&B) ed altri servizi in Hotel.

Programma Friends & Family: consenti a familiari e amici di viaggiare in tutto il mondo con sconti fino al 25%.

Sconti Esclusivi: accesso a offerte speciali su una vasta gamma di negozi online e attivit per il tempo libero attraverso il nostro portale dedicato ai benefit per i dipendenti.

Formazione e Crescita: opportunit di sviluppo professionale grazie a programmi dedicati attraverso la nostra piattaforma University con app per migliorare la conoscenza di nuove lingue e ampliare le tue competenze.

Carriera Internazionale: scopri infinite possibilit di carriera nei nostri hotel appartenenti al gruppo Minor Hotels. Inoltre programmi di svilupppo formativi per crescere professionalmente.

Retribuzione Competitiva: service charge e mance incluse in busta paga. Inoltre tredicesima e quattordicesima mensilit e liquidazione del TFR a fine rapporto di lavoro.

Parcheggio Gratuito: posti riservati per i motorini di fronte allhotel.

Vitto: Mensa per i dipendenti durante le ore lavorative.

Divise: Divise fornite per ogni dipendente e servizio di lavaggio gratuito.

Cultura Aziendale Inclusiva: una cultura che valorizza il feedback continuo lascolto attivo e la crescita personale. Inoltre abbiamo un attenzione rivolta allinformazione ogni team member sar sempre a conoscenza di tutto ci che riguarda lhotel.

Celebrazioni e Riconoscimenti: premi mensili per i migliori talenti eventi speciali attivit di team building e celebrazioni memorabili per riconoscere e valorizzare il contributo di ogni team member.

Entra a far parte di Anantara e vivi unesperienza che valorizza il tuo talento premia il tuo impegno e ti sostiene nel tuo percorso di crescita professionale.

Remote Work :

No

Employment Type :

Fulltime