Coordenador de Alimentao mf

Somos uma empresa 100% portuguesa lder na prestao de cuidados de sade de excelncia em Portugal que conta com 78 anos de experincia e uma rede de 24 Hospitais e Clnicas CUF distribudas pelo pas. Baseamonos em valores como: o Respeito a Dignidade o BemEstar das Pessoas a Integridade o Desenvolvimento Humano a Competncia e a Inovao.

Queremos atrair os melhores profissionais para colaborarem numa organizao lder de mercado que trabalha diariamente para atingir a excelncia. Estamos a contratar um Coordenador de Alimentao para o Cluster Norte da CUF.

Locais de trabalho: Hospital CUF Porto Hospital CUF Trindade Instituto CUF Porto e Unidades CUF no Tmega Sousa (ex Arrifana)

Quais as principais responsabilidades deste Coordenador de Alimentao

• Assegurar a operao do servio de alimentao (Clientes em internamento e ambulatrio Restaurao Cafetaria e Similares Vending) e respectiva gesto dos processos de alimentao envolvendo o acesso a dados de clientes;
• Assegurar e monitorizar a implementao e cumprimento dos procedimentos de acordo com o sistema de segurana alimentar standards polticas e estratgias definidas emconformidade com a legislao aplicvel requisitos legais e normativos nas diversas reas de alimentao;
• Monitorizar os servios de alimentao (auditorias provas organolpticas tempos de servio etc) garantindo o cumprimento do Caderno de Encargos e dos nveis de serviodefinidos;
• Colaborar no execcio de oramentao das rubricas de Gesto Hoteleira da rea /unidade(s) sob a sua responsabilidade controlar os custos proveitos faturao dos servios de alimentao e restantes dados de gesto;
• Gerir com eficincia os recursos operacionais humanos e financeiros implementando medidas de eficincia e sustentabilidade (ambiental e financeira). Propor melhorias e rever processos;
• Gerir reclamaes e sugestes de clientes internos/externo;
• Liderar coordenar e gerir equipas;
• Apoiar na remodelao expanso e abertura de novas unidades aplicando os seus conhecimentos tcnicos;
• Cooperar com as diversas reas de negcio da CUF .

O que valorizamos

• Licenciatura e/ou Mestrado em Gesto Hoteleira Nutrio Engenharia Alimentar Microbiologia Alimentar (obrigatrio);
• Experincia profissional mnima de 2 anos na rea de gesto alimentar/servios de comidas e bebidas e experincia em liderana e gesto de equipas (preferencial);
• Certificao em Higiene e Segurana Alimentar HACCP
• Domnio de ferramentas informticas na ptica do utilizador: Google APPs; Plataformas de Gesto Clnica (ex. Glintt) RISI com acessos a dados sensveis de colaboradores e de clientes; Nexbitt; SuccessFactors; Resiclinics; Kofax e Clipone.Acesso a plataformas de organismos oficiais (SiliAmb sistema integrado de licenciamento do ambiente);
• Experincia anterior em gesto e coordenao de equipas (preferencial);
• Carta de conduo e disponibilidade de deslocao entre as unidades mencionadas (obrigatrio);
• Domnio da lngua inglesa (escrita e oralidade) (requisito preferencial).

O que pode esperar de ns

• Contrato de trabalho direto com a CUF;
• Formao inicial e contnua atravs da CUF Academic Center;
• Valorizao dos nossos recursos humanos atravs do crescimento e reconhecimento dentro da empresa (Gesto de Desempenho Mobilidade Interna entre outros);
• Entidade familiarmente responsvel reconhecendo a importncia da conciliao entre a vida profissional pessoal e familiar com oferta de benefcios nesse sentido (apoios para nascimentos cabaz escolar 40h anuais para realizao de voluntariado bolsas para frequncia do ensino superior entre muitos outros).

Quer juntarse equipa CUF
Envie o seu currculo atualizado para Web do Job