Aide-ServeurServer Assistant - Leo a Le Westin Mont Tremblant
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Job Description
Sous la direction de lquipe de gestion de la salle de restaurant les assistants serveurs (euse) apportent leur soutien aux serveurs en inspectant toutes les tables pour sassurer quelles sont correctement mises en place propres et compltes. Ils font preuve dune grande vigilance lgard des tages et ont une connaissance exceptionnelle de tous les produits alimentaires et boissons. Ils aident les serveurs prparer les plats et contrlent la qualit des aliments afin de garantir le respect des normes de prsentation O&B.
FONCTIONS DE LEMPLOI:
- rpondre aux questions concernant la nourriture les boissons le vin et les autres fonctions et services du restaurant le cas chant
- Aider la prparation des plats en veillant ce que les assiettes arrivent au bon convive (pas de vente aux enchres).
- Contrler la propret de la section et veiller ce que tout le matriel et toutes les zones soient propres et libres de tout encombrement.
- Communiquer avec les serveurs et les htes pour maximiser le nombre de places assises.
- Faire preuve dune grande vigilance lgard du sol et dbarrasser/nettoyer selon les besoins.
- Veiller ce que les condiments soient prportionns et que les rfrigrateurs soient approvisionns en lait crme beurre etc.
- Contrler la qualit des aliments et les normes de prsentation
- Respecter toutes les normes et tous les systmes de scurit alimentaire.
- Vider les poubelles changer les sacs de linge et liminer les dchets et le recyclage.
- Communiquer tous les serveurs les commentaires ou les informations fournis par les clients afin de garantir une exprience positive et mmorable.
- Autres tches assignes ou requises
- FT/PT pour AM & PM et les weekends/vacances
Under the direction of the Front of House Management Team Server Assistants provide support to Servers by inspecting all tables for the proper mise en place cleanliness and completeness. They practice a high level of floor awareness and have exceptional knowledge of all food and beverage items. Server Assistants help with food running as well as monitor food quality to ensure O&B presentation standards.
THE DAY to DAY:
- Answer questions about food beverages wine and other restaurant functions and services when necessary
- Assist with food running ensuring that plates arrive to the proper guest (no auctioning off)
- Monitor the cleanliness of section and ensure all materials and areas are clean and free from clutter
- Communicate with Servers and Hosts to maximize seating
- Practice a high level of floor awareness and clear/clean as required
- Ensure that condiments are preportioned and the fridges are stocked with milk cream butter etc.
- Monitor food quality and presentation standards
- Follow all food safety standards and systems
- Empty garbage change linen bags and dispose of garbage and recycling
- Communicate to all Servers any comments or information provided by guests to ensure a positive memorable experience
- Other duties as assigned or required
- FT/PT for AM & PM and weekend/holidays
Qualifications :
- Certification Action Service (prfre)
- Exprience pralable prouve dans un poste similaire
- Grand souci du dtail
- Capacit rester calme sous la pression tout en travaillant dans un environnement en volution rapide
- Sens de lorganisation et capacit effectuer plusieurs tches la fois
- Solides comptences en matire de communication orale et crite
- Capacit maintenir un niveau durgence professionnelle et de dynamisme.
- Exprience dau moins un an dans le service la clientle lexprience dans la restauration tant considre comme un atout.
- Disponibilit totale
Informations complmentaires :
Nous remercions tous les candidats de lintrt quils portent Oliver & Bonacini Hospitality ; toutefois seuls les candidats qualifis seront contacts pour poursuivre le processus de candidature. **
Lengagement dOliver & Bonacini en matire de diversit
Chez Oliver & Bonacini Hospitality nous nous engageons traiter chaque employ avec dignit et respect. Nous nous efforons dtre justes et quitables et de crer des environnements de travail o nos employs peuvent donner le meilleur deuxmmes.
Remote Work :
No
Employment Type :
Fulltime
Employment Type
Full-time
