Stage - Commis de Cuisine HF
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Posted on :
17-10-2024
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Job Description
TECHNIQUE MTIER / PRODUCTION
- Fabrique dresse les plats conformment aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable.
- Adapte son rythme de travail en fonction de laffluence des vnements et des clients.
- Participe la rception des marchandises et les range en appliquant les principes de stockage.
- Est responsable de la qualit de sa production
- Contribue la prennit du matriel mis disposition
- Effectue le nettoyage et le rangement de son poste de travail en fonction des directives de son responsable
GESTION
- Respecte scrupuleusement les fiches techniques et les processus de fabrication
- Evite tout gaspillage de marchandise
- Participe aux inventaires
- Contribue la bonne gestion du petit matriel en vitant la casse
HYGIENE / SECURITE DES PERSONNES / ENVIRONNEMENT
- Veille la propret de son lieu de travail et la scurit alimentaire en respectant au quotidien les rgles dhygine HACCP
- Respecte les consignes dutilisation et de scurit du matriel mis disposition
- Applique les rgles de scurit de lhtel (incendie..)
- Respecte les engagements de la Charte Environnement pris sur ltablissement (conomie dnergie recyclage tri des dchets...)
Qualifications :
Esprit dquipe
Rapidit et efficacit
Sens de lobservation
Sens de lorganisation / rigueur
Remote Work :
No
Employment Type :
Intern
Employment Type
Intern
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