Ouvrier Professionnel Boulanger Ptissier

Sous la responsabilit du responsable BoulangeriePtisserie dans le respect des normes dhygine et de scurit vous aurez en charge:

• La participation la gestion du rayon en respectant les rgles relatives linformation produit ltiquetage et la gestion des DLC/DLUO.

• La vente et le conseil auprs de notre clientle.

En boulangerie :

doser les ingrdients pour la confection de pains et viennoiseries (farine levure eau...)
Procder au mlange et au ptrissage des diffrents ingrdients
Diviser la pte et faonner les ptons (sous diffrentes formes) surveiller la fermentation
Enfourner les pains et viennoiseries suivre la cuisson
Grer les stocks.

 En ptisserie :

• Llaboration des ptisseries proposes du rayon traditionnel ainsi que des commandes spcifiques clients dans le respect des rgles dhygine et de scurit alimentaire.

Qualifications :

Titulaire dun CAP/BEP boulangerie vous disposez dune exprience dau moins 6 mois sur un poste similaire et tes reconnu(e) pour votre rigueur et votre esprit dquipe.

Vous possdez les comptences et connaissances suivantes :
Matriser le matriel de fabrication utilis en boulangerie et ptisserie;

Vous tes srieux ponctuel et autonome

Informations supplmentaires :

CDD temps complet (36h75) pouvant voluer vers un CDI.

Compte tenu des horaires il est impratif dtre vhicul(e) pour tre autonome dans vos dplacements.

Remote Work :

No

Employment Type :

Fulltime