CHEF CUISINIER HF
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Job Description
Vos missions seront les suivantes:
Gestion de la cuisine: Organiser et superviser lensemble des oprations de la cuisine y compris la planification des menus et la gestion du personnel.
2. Cration de menus : Concevoir des menus innovants et saisonniers qui rpondent aux attentes des clients tout en respectant les cots.
3. Prparation des plats : laborer et prparer des plats de qualit en utilisant des techniques de cuisine appropries.
4. Formation du personnel : Former et encadrer les cuisiniers et le personnel de cuisine en veillant ce quils respectent les normes de scurit alimentaire et dhygine.
5. Contrle de la qualit : Sassurer que tous les plats servis respectent les standards de qualit et de prsentation.
6. Gestion des stocks : Surveiller les approvisionnements grer les commandes de produits frais et contrler linventaire.
7. Collaboration avec dautres dpartements: Travailler en troite collaboration avec le personnel de salle les fournisseurs et la direction pour garantir une exprience client optimale.
8. Respect des normes dhygine : Veiller ce que toutes les procdures dhygine et de scurit alimentaire soient respectes dans la cuisine.
Vous tes passionn(e) par le domaine de la cuisine et avez envie dvoluer au sein dune brasserie traditionnelle.
Vous tes une personne dynamique et enthousiaste.
Vous tes disponible Nhsitez plus et rejoignez notre quipe!
Qualifications :
Matrise des diffrentes techniques de cuisine et des styles culinaires varis.
Capacit innover et crer des plats attractifs et savoureux.
Comptences en gestion dquipe pour motiver et diriger le personnel de cuisine.
Aptitude travailler sous pression et grer efficacement le temps pour respecter les dlais.
Capacit organiser efficacement le travail en cuisine pour assurer un service fluide.
Aptitudes communiquer clairement avec lquipe et dautres dpartements.
Remote Work :
No
Employment Type :
Fulltime
Employment Type
Full-time
