Juniorkrgare 2025 Vinn mjligheten att driva din egen restaurang

r du mellan 1923 r Nu har du chansen att kamma hem titeln Juniorkrgare 2025 och fdriva din egen restaurang p Agdas p hrnet med Carotte mellan den 89 maj 2025. Ingen erfarenhet av att driva krog Vi ger dig kunskapen fr att lyckas!

Om satsningen
Fr att Sveriges matscen ska kunna hlla samma hga niv i framtiden krvs fler kockar.rets Kock Elevfondarbetar lngsiktigt fr att fler ska hitta in i de professionella kken och ge nsta generations matlagare rtt verktyg att lyckas

rets Kock har drfr instiftat rets Kock Elevfond som stttar blivande kockar med kunskap inspiration och vgledning.

Som ett led i arbetet att strka och lyfta unga kocktalanger skapar rets KockElevfond nu tillsammans med Carotte ett gemensamt initiativ att sttta och lyfta nsta generations kockar.

Du som r kock i ldern mellan 1923 r fr mjligheten att tvla om att f driva din egen kvllsrestaurang undertv kvllarmed vgledning av nyckelpersoner frn Carotte samtGastronomiska ledare Albin Edberg.

Anskningsprocess
1. Du skickar in din anskan mellan den 19 december 2024 till 31 januari 2025 och motiverar varfr just du ska vinna. Detta genom att svara p ngra frgor antingen i text eller kortare videoklipp
2. Vi vljer ut de mest intressanta anskningarna och bjuder in till en intervju som skermellan 31 januaritill 13 februari 2025. Fyra finalisterannonseras den 14 februari.
3. Du var p den rtt du vill presentera med sponsradervaror som skickas till dig frn Martin &Servera.
4. I finalenden 20 marsfr du laga din tvlingsrtt till juryn.Upplagningen sker p Arlas huvudkontor i Stockholmoch juryn bedmer din rtt utifrn smak kreativitet tillvgagngsstt arbetsmetod hllbarhetsaspektoch presentation.
5. Vinnaren utses p plats den 20 mars 2025.

Juryn
Michael Andersson rets Kock 2024
Desire Jaks rets Kock 2023
Klas Lindberg rets Kock 2012
Albin Edberg Gastronomisk ledare p Carotte

Vad vinner man
Titeln Juniorkrgare 2025.
Driva din egen kvllsrestaurang mellan 89 maj i Carottes restaurang Agdas p hrnet.
Ett ovrderligt mentorskap under genomfrandetav Albin Edbergsom frbereder dig fr framtiden.
Hjlp med konceptutveckling: frn meny och rvaror till personalhantering.
Rvaror och tvlingslokal sponsrade av Arla och Martin & Servera.
Ersttning p 7500 kr fr att kompensera eventuell tjnstledighet i samband med arbetet.
Resor och boende fr dig som inte bor i Stockholm.
Fysiskt och digitalt diplom signerat av juryn.
Publicitet i media samtsociala kanaler.
Tv biljetter till finalen av rets Kock 2025.

Vad fr vriga finalister
En fri middag fr tvunder en av kvllarna 89 maj p Agdas p hrnet.
Publicitet i media samt sociala kanaler.
Tv biljetter till finalen av rets Kock 2025.

Hur ser kvllarna 89 maj ut p Agdas p hrnet
Tillsammans med din mentor komponerar du din egen meny dr trerttersmiddag ska serveras.
Maten matchas med passande dryck.
80100 betalande gsterper kvll.
Med ett erfaret team driver du restaurangen fr tv kvllar.

Vad hnder med eventuellt verskott frn vinstkvllarna
Allt verskott gr till rets KockElevfond.
Gsterna p plats kan ven vlja att donera en extra slant till rets KockElevfond.

Viktiga datum:
Sista anskningsdag: 31 januari.
Uttagningstvling: 20 mars hos Arla i Stockholm.
Driva kvllsrestaurang 89 maj p Agdas p hrnet.(Tillgnglighet krvs under hela vecka 19) i Stockholm.

Varmt vlkommen med din anskan!

Partners fr initiativet Juniorkrgare 2025
Arla
Martin & Servera
Carotte
rets Kock Elevfond