Chef de salle HF
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Job Description
Nous recrutons un Chef de salle EHPAD (H/F) en CDI bas Valence
Au quotidien :
En tant que Chef de Salle au sein de notre EHPAD vous jouerez un rle essentiel dans la satisfaction et le bientre de nos rsidents travers un service de qualit. Vous serez responsable de lorganisation et de la coordination des repas dans une ambiance conviviale et respectueuse des attentes de chacun.
tre Chef de Salle chez Restalliance cest avant tout garantir la satisfaction du client et la qualit du service en salle dans le respect des rgles dhygine et de scurit alimentaire des engagements contractuels et des valeurs de lentreprise.
Rattach(e) au responsable du site vous serez en charge avec votre quipe du service et de lanimation de la salle manger au sein dune Maison de Retraitede 200rsidents en respectant les rgles dhygine et le rglement intrieur de ltablissement.
Vos principales missions:
- Mise en place des plateaux repas en chariot et de la salle manger dans le respect du cahier des charges.
- Service des repas en salle de restauration en fonction des rgimes et prconisations mdicales de chacun.
- Entretien des espaces de restauration.
- Plonge et nettoyage des locaux de restauration.
- Rpartition des tches et contrle de lquipe demploys de restauration.
- Gestions des dotations gestion des stocks
- Mangement dune quipe de service en lien avec la cheffe de cuisine
Vous tes :
- Form dans le service en salle vous avez une exprience russie dau moins 1 an en restauration traditionnelle ou collective.
- Vous matrisez galement les normes HACCP (formation en interne dans le cas contraire).
- Vous tes autonome polyvalent ractif et motiv.
Nous vous proposons :
CDI temps plein bas Valence
Rythme de travailpour un quilibre personnel / professionnel :
- Horaire semaine 8h30 / 15h30
- Horaires 1 weekend sur 2 10h00/15h00 17h00/20h00
- Un weekend sur deux de repos
- Primes mensuelles 13me mois CSE
- Perspectives dvolutions avec plus de 1000 sites dans toute la France
- Ecole de formation interne (formation management culinaire et diplmante)
- Avantage en nature repas participation aux frais de transport mutuelle.
Restalliance entreprise inclusive ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.
Employment Type
Full Time
