Assistant manager de restaurant HF - Stage
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Job Description
Rejoinsnous et deviens crateur dart de vivre !
Beaumarly est une histoire de famille damiti et dentrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte nous prenons des dcisions et nous voluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gr des opportunits. Nous sommes agiles et ractifs nous sommes prsents Paris en province et trs prochainement linternational. Aujourdhui nous comptons deux marques : Beaumarly et Htel Amour auxquelles sont rattaches nos 27 Maisons : htels & restaurants.
Nous vous proposons de rejoindre le Thoumieuxau poste dapprenti assistant manager H/F compter de janvier 2025. Vous serez en binme avec un manager confirm pour apprhender lorganisation de ltablissement et vous familiariser avec notre sens du service ainsi que nos procdures internes. Au fur et mesure vous serez de plus en plus autonome afin de pouvoir grer en autonomie un shift et superviser des quipes oprationnelles.
Chez Beaumarly un assistant manager assure les missions suivantes :
- Connatre les bases du service
- Assurer le service de la clientle de laccueil jusquau dpart du client
- Expliquer la carte proposer des mets et des boissons (nologie)
- Effectuer la mise en place correspondant la commande
- Suivre les flux de clients pour raliser la mise en place des tables
- Communiquer avec vos collgues et la cuisine
- Savoir encaisser un client quel que soit son mode de rglement
- Accompagner le client et sadapter celuici en fonction de ses habitudes
- Assurer la propret et de la bonne tenue de son rang avant pendant et aprs le service
- Manager les quipes de chefs de rang et assurer les sujets administratifs de ltablissement
- Superviser le floor pendant les services
- Assurer la relation avec les clients et dnouer des situations compliques
- Intgrer et former les nouveaux embauchs
- Accompagner lquipe managriale sur les sujets administratifs tels que la gestion de la comptabilit du contrle de gestion des commandes et des ressources humaines.
Le profil que nous recherchons :
Vous prparez un CAP BTS ou Bac pro en htellerie/restauration. Vous tes dynamique souriant et motiv alors rejoigneznous!
Le plus qui fait la diffrence pour nous Vous tes anim par le service et de manire plus gnrale par lhospitality. Vous tes ponctuel investi et consciencieux. Votre adaptabilit votre capacit collaborer et communiquer en franais et en anglais seront des atouts essentiels pour vous panouir chez nous !
Beaumarly reconnait et recrute tous les talents. Pour cela comptences gales une attention particulire sera apporte aux personnes en situation de handicap.
Employment Type
Full Time
