Responsable de magasin HF
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Job Description
La Panetire une histoire de famille ne sur les terres aveyronnaises depuis 1971. Devenue un groupe de Boulangerie incontournable implant sur toute lOccitanie et la Nouvelle aquitaine.
Nous allions tradition et innovation pour offrir des produits frais et de qualit directement prpars sur place. Engags et responsables nous privilgions les ingrdients locaux et un savoirfaire authentique.
Le groupe poursuit son dveloppement avec plus 220 boutiques dans le respect de lHomme et de lenvironnement.
Le groupe la panetire sengage en faveur de la diversit culturelle lgalit hommesfemmes et lemploi des travailleurs handicaps.
DESCRIPTION DU POSTE
Le/la responsable de magasin est garant de la prparation et fabrication en laboratoire des pains ptisseries et produits sals.
Il/Elle est galement en charge de la gestion du budget des stocks et du personnel (recrutement planning). Il/elle doit mettre en uvre et faire respecter les rgles dhygine & de scurit et lapplication du droit du travail...
Missions Principales lies la gestion du ptrin :
Assurer toutes les oprations de fabrication et de cuisson de pain
Assurer tous les travaux de prparation du ptrin
Assurer le contrle des quantits produire
Assurer le contrle de la qualit des produits
Assurer le contrle du poids de la longueur et de laspect des produits
Assurer le nettoyage et lentretien des quipements des matriels (ptrin batteur diviseuse faonneuse balancelle et four) et de lensemble des locaux de travail.
Missions Complmentaires lies aux fabrications sucres et sales :
Vrifier les dosages selon la recette et prparer les ingrdients annexes
Mettre en cuisson les produits prpars au four en respectant les temps et tempratures
Veiller au bon fonctionnement de la production
Remplir rgulirement les vitrines en espace vente
Suivre ladministratif
Contrler des ratios de gestion
Grer les stocks (inventaires)
Nettoyer le laboratoire lespace de vente et le matriel selon le plan de nettoyage.
Faire respecter la rglementation : Hygine Scurit et Droit du travail
PROFIL RECHERCH
Gestionnaire Administratif (Gestion des commandes Recrutement )
Responsable et Autonome
Soucieux(se) Impliqu(e) vous garantissez des produits de qualit
Manager (planifiez les horaires de lquipe).
Exprience dans le domaine de lAgroalimentaire souhaite
Ce poste est pourvoir en CDI 39h du lundi au dimanche avec 2 jours de repos.
Statut Agent de matrise.
Salaire fixe primes variables
MODALITS
Aprs rception de votre CV Clia DESTRUEL(notre charge de recrutement) en prendra connaissance dans la semaine qui suit au maximum.
Les personnes quelle aura slectionnes seront invites un premier entretien en visio avec le manager / un entretien physique directement sur le site / magasin /.
Un deuxime rendezvous plus technique sera prvu pour les candidats finaux.
Employment Type
Full Time
