Chef de Cuisine HFX
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Job Description
Votre Attitude:
En tant que Chef de cuisine vous serez le visage de notre rvolution TRIBE : un mix dlgance dinnovation et de passion pour la crativit et la qualit. Grce votre leadership et votre attitude charismatique vous motiverez vos quipes crer des moments magiques et des souvenirs inoubliables pour chacun de nos clients.
En tant que chef de cuisine votre mantra est clair : cultiver lauthentique vibe TRIBE en apportant une touche Dolce Vita.
Vos missions cls:
Superviser les oprations de la cuisine afin de garantir la qualit.
Former et encadrer lquipe de cuisine pour dvelopper leur comptence et les accompagner dans leur volution.
Crer les cartes et menus en lien avec la direction.
Contrler les cots par une bonne gestion rigoureuse des achats et laborer les fiches techniques.
Assurer le suivi des normes HACCP et le respect de la scurit alimentaire.
Encourager la crativit tout en respectant le concept de la marque.
Collaborer avec les autres services pour assurer la satisfaction des clients.
Qualifications :
Votre exprience et vos comptences incluent :
- Exprience minimum de 2 ans en tant quAssistant Chef de Cuisine dans lhtellerie/restauration.
- Connaissance de la cuisine Italienne.
- Excellentes comptences en communication et en gestion de personnel.
- Sens du service client dvelopp avec une forte orientation satisfaction client.
- Capacit grer les situations de stress avec calme et professionnalisme.
- Connaissance et application des normes dhygine alimentaire de scurit en cuisine et de gestion des risques (HACCP rgles sanitaires).
Remote Work :
No
Employment Type :
Fulltime
Employment Type
Full-time
