Jefe de Cocina - Explanada
Jefe de Cocina - Explanada
Posted on :
30-11-2024
Employer Active
1 Vacancy
Job Alert
You will be updated with latest job alerts via emailValid email field required
Send jobs
Share
Send me jobs like this
Job Alert
You will be updated with latest job alerts via emailValid email field required
Send jobs
Job Description
Jefe de Cocina Explanada
Estamos en busca de un jefe de cocina talentoso y experimentado para liderar y supervisar el equipo culinario en restaurante. La persona ideal debe tener pasin por la cocina habilidades de liderazgo y experiencia en la creacin de mens atractivos garantizando la calidad y presentacin de cada plato.
Responsabilidades
- Planificar dirigir y supervisar las operaciones diarias de la cocina.
- Disear mens innovadores y atractivos ajustndolos segn las tendencias culinarias y las preferencias de los clientes.
- Asegurar la calidad y presentacin de todos los platos manteniendo altos estndares de sabor y esttica.
- Gestionar y entrenar al personal de cocina asegurando el cumplimiento de los protocolos de seguridad e higiene.
- Controlar los costos de alimentos optimizar el uso de ingredientes y minimizar el desperdicio.
- Realizar pedidos de suministros y mantener inventarios adecuados para el funcionamiento de la cocina.
- Colaborar con la gerencia en la creacin de estrategias para mejorar la satisfaccin del cliente y atraer nuevos comensales.
- Garantizar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria y salud en la cocina.
Requisitos
- Educacin: Certificacin o titulacin en Gastronoma Artes Culinarias o experiencia equivalente.
- Experiencia: Mnimo de X aos como jefe de cocina o sous chef en un restaurante de alta demanda.
- Habilidades tcnicas: Dominio de tcnicas de cocina control de inventarios y conocimientos en elaboracin de mens.
- Habilidades adicionales:
- Fuertes habilidades de liderazgo y capacidad para motivar y coordinar al equipo de cocina.
- Habilidades organizativas y de gestin del tiempo para manejar mltiples rdenes bajo presin.
- Creatividad y pasin por el desarrollo de nuevos platillos y sabores.
- Conocimiento en administracin de costos control de porciones y optimizacin de recursos.
- Buenas habilidades de comunicacin y capacidad para trabajar en equipo.
Sueldo Mensual $11000 $12000 de cuerdo a habilidades propinas prestaciones de ley
Employment Type
Full Time
Report This Job
Disclaimer: Drjobpro.com is only a platform that connects job seekers and employers. Applicants are advised to conduct their own independent research into the credentials of the prospective employer.We always make certain that our clients do not endorse any request for money payments, thus we advise against sharing any personal or bank-related information with any third party. If you suspect fraud or malpractice, please contact us via contact us page.
