Le d partement de lEssonne est en qu te d un agent de restauration dynamique et engag pour int grer une quipe r solument tourn e vers l avenir de la restauration scolaire. Dans ce r le central vous ne serez pas simplement un ex cutant ; vous serez un acteur cl de la transformation des pratiques alimentaires au sein des coll ges.
Qui sommesnous
Grande collectivit publique de la r gion francilienne le d partement de lEssonne accompagne pr s dehabitants au quotidien gr ce ses 4 300 collaborateurs r partis sur tout le territoire et occupant plus de 170 m tiers. Nous avons une mission formidable sur le territoire car nous sommes chef de fil de l action sociale et solidaire. Le d partement uvre en faveur de la sant l autonomie et l insertion des personnes loign es de l emploi. Il participe activement l am nagement du territoire travers ses routes et l ducation avec ses coll ges.
Votre mission au quotidien :
Sous la supervision du responsable territorial et en troite collaboration avec le chef de cuisine ainsi que la direction du coll ge vous serez charg de missions vari es essentielles au bon fonctionnement de la restauration scolaire. Vous contribuerez activement la r alisation des pr parations culinaires simples et des cuissons rapides toujours dans le respect strict des bonnes pratiques d hygi ne. Vous participerez l installation du self en veillant la mise en place soign e et efficace des postes de service. Par ailleurs vous appliquerez et respecterez scrupuleusement les proc dures et assurerez les autocontr les n cessaires en suivant les directives du plan de ma trise sanitaire.
Dans le cadre de vos fonctions vous serez galement responsable de la pr sentation des plats en veillant ce qu ils respectent les r gles de l art culinaire. Vous assurerez le service des repas avec rigueur en garantissant des conditions sanitaires optimales. Enfin votre r le comprendra le desservage le rangement et le nettoyage des locaux des salles de restaurant ainsi que des quipements et mat riels afin de maintenir un environnement propre et accueillant pour tous.
Profil
Vos comp tences partager :
Fort dune expertise affirm e vous ma trisez les r gles strictes d hygi ne et de s curit en restauration collective un savoirfaire indispensable pour garantir des conditions optimales chaque tape de la pr paration et du service des repas. Vous poss dez galement une parfaite ma trise des techniques culinaires fondamentales : cuisson rapide assemblage d coupe et pr sentation des plats assurant ainsi une offre alimentaire la fois savoureuse et irr prochable.
Votre exp rience vous permet de g rer avec aisance l organisation de vos activit s optimisant les flux de travail pour une efficacit sans faille. Vous savez galement travailler en harmonie au sein d une quipe en apportant vos comp tences tout en respectant la coh sion collective n cessaire la r ussite du service. En tant que r f rent adulte aupr s des coll giens vous avez une capacit naturelle instaurer une relation de confiance et de respect en offrant un cadre s curisant et bienveillant.
En termes de qualifications vous tes titulaire du CAP dagent polyvalent de restauration ou vous tes contractuel pr t faire valoir vos comp tences dans ce domaine sp cifique au sein des tablissements denseignement.
Vos conditions particuli res dexercices :
Dans le cadre de ce poste il convient de prendre en compte certains aspects li s l activit en restauration notamment les risques professionnels inh rents ce secteur. Toutefois ces derniers sont bien encadr s et g r s gr ce des mesures de pr vention rigoureuses. De plus le port de la tenue de travail et des quipements de protection individuelle fait partie des exigences de s curit garantissant un environnement de travail s curis et respectueux des normes.
Concernant la r mun ration vous b n ficierez d un package attractif comprenant une r mun ration statutaire un r gime indemnitaire des primes annuelles ainsi que des avantages suppl mentaires via le Comit National dAction Sociale (CNAS). Votre employeur prendra galement en charge une partie de votre mutuelle et de votre pr voyance afin de vous offrir un cadre de travail serein et protecteur.
En ce qui concerne les repas vous aurez la possibilit de prendre vos repas sur place tarif commensal sous r serve d une inscription pr alable ou encore d apporter votre propre d jeuner. C t organisation votre temps de travail est de 41 heures par semaine avec 25 jours de cong s et des RTT ajust s sur le rythme scolaire vous permettant ainsi une meilleure conciliation entre vie professionnelle et personnelle.
En outre ce poste vous offre des avantages appr ciables : aucune obligation de travail en soir e le weekend ou pendant les vacances scolaires un plan de formation surmesure pour accompagner votre mont e en comp tences ainsi que des perspectives d volution de carri re enrichissantes au sein de l organisation.
Informations contractuelles
Pourquoi nous
Rejoindre le d partement de lEssonne cest faire le choix dun environnement de travail stimulant et panouissant o l quilibre entre vie professionnelle et vie personnelle est une priorit . La collectivit sengage offrir ses collaborateurs un cadre de travail attractif et dynamique favorisant leur bien tre et leur d veloppement.
Le d partement se distingue par sa politique RH innovante ax e sur l quit et la stimulation. Elle se traduit par un accompagnement personnalis des carri res offrant des formations des opportunit s de mobilit interne et une communaut manag riale forte. Lengagement des employ s est encourag travers des v nements f d rateurs et des programmes de reconnaissance.
Soucieux du bien tre de ses collaborateurs le d partement met disposition des services de qualit de vie au travail incluant des activit s sportives. Une politique de mobilit durable est galement encourag e avec notamment un forfait mobilit et des v los lectriques de service.
Enfin le d partement propose une politique salariale attractive compl t e par des avantages sociaux tels que des primes des titres restaurant une pr voyance et une assurance maladie compl mentaire.
Vos avantages :
Rejoindre le d partement de lEssonne cest faire le choix dun environnement de travail stimulant et panouissant o l quilibre entre vie professionnelle et vie personnelle est une priorit . La collectivit sengage offrir ses collaborateurs un cadre de travail attractif et dynamique favorisant leur bien tre et leur d veloppement.
Le d partement se distingue par sa politique RH innovante ax e sur l quit et la stimulation. Elle se traduit par un accompagnement personnalis des carri res offrant des formations des opportunit s de mobilit interne et une communaut manag riale forte. Lengagement des employ s est encourag travers des v nements f d rateurs et des programmes de reconnaissance.
Soucieux du bien tre de ses collaborateurs le d partement met disposition des services de qualit de vie au travail incluant des activit s sportives. Une politique de mobilit durable est galement encourag e avec notamment un forfait mobilit et des v los lectriques de service.
Enfin le d partement propose une politique salariale attractive compl t e par des avantages sociaux tels que des primes des titres restaurant une pr voyance et une assurance maladie compl mentaire.
Pr t relever le d fi
Si vous tes anim par lenvie de participer activement l volution des pratiques culinaires en restauration scolaire ce poste constitue une occasion unique de fa onner un environnement o chaque repas devient un vecteur de bien tre et d ducation ! Rejoignez notre aventure collective en cliquant sur le bouton "Postuler".
Enfin cest une surprise retrouveznous en images :
- D couvrez vos futurs coll gues ici :
- Voici le message daccueil du Directeur G n ral des Services et de la Direction des Ressources Humaines :
- Enfin d couvrez le D partement :
Nous avons h te de vous rencontrer et que vous deveniez un membre pr cieux de notre quipe !
Vos comp tences partager : Fort d'une expertise affirm e, vous ma trisez les r gles strictes d hygi ne et de s curit en restauration collective, un savoir-faire indispensable pour garantir des conditions optimales chaque tape de la pr paration et du service des repas. Vous poss dez galement une parfaite ma trise des techniques culinaires fondamentales : cuisson rapide, assemblage, d coupe, et pr sentation des plats, assurant ainsi une offre alimentaire la fois savoureuse et irr prochable. Votre exp rience vous permet de g rer avec aisance l organisation de vos activit s, optimisant les flux de travail pour une efficacit sans faille. Vous savez galement travailler en harmonie au sein d une quipe, en apportant vos comp tences tout en respectant la coh sion collective n cessaire la r ussite du service. En tant que r f rent adulte aupr s des coll giens, vous avez une capacit naturelle instaurer une relation de confiance et de respect, en offrant un cadre s curisant et bienveillant. En termes de qualifications, vous tes titulaire du CAP d'agent polyvalent de restauration, ou vous tes contractuel, pr t faire valoir vos comp tences dans ce domaine sp cifique au sein des tablissements d'enseignement. Vos conditions particuli res d'exercices : Dans le cadre de ce poste, il convient de prendre en compte certains aspects li s l activit en restauration, notamment les risques professionnels inh rents ce secteur. Toutefois, ces derniers sont bien encadr s et g r s gr ce des mesures de pr vention rigoureuses. De plus, le port de la tenue de travail et des quipements de protection individuelle fait partie des exigences de s curit , garantissant un environnement de travail s curis et respectueux des normes. Concernant la r mun ration, vous b n ficierez d un package attractif, comprenant une r mun ration statutaire, un r gime indemnitaire, des primes annuelles, ainsi que des avantages suppl mentaires via le Comit National d'Action Sociale (CNAS). Votre employeur prendra galement en charge une partie de votre mutuelle et de votre pr voyance, afin de vous offrir un cadre de travail serein et protecteur. En ce qui concerne les repas, vous aurez la possibilit de prendre vos repas sur place, tarif commensal, sous r serve d une inscription pr alable, ou encore d apporter votre propre d jeuner. C t organisation, votre temps de travail est de 41 heures par semaine, avec 25 jours de cong s et des RTT, ajust s sur le rythme scolaire, vous permettant ainsi une meilleure conciliation entre vie professionnelle et personnelle. En outre, ce poste vous offre des avantages appr ciables : aucune obligation de travail en soir e, le week-end ou pendant les vacances scolaires, un plan de formation sur-mesure pour accompagner votre mont e en comp tences, ainsi que des perspectives d volution de carri re enrichissantes au sein de l organisation.