Chef de Cuisine HF
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Salary Not Disclosed
1 Vacancy
Job Description
Nous recrutons un Chef de Cuisine H/F au sein de notre cuisine centrale situe Briis Sous Forges en CDI temps complet.
Au quotidien:
tre Chef de Cuisine chez Restalliance cestavant tout animer une quipe et participer la ralisation dune prestation culinaire de qualitpour le plaisir des rsidents des patients et la satisfaction de notre client en tablissement de sant.
Vous pilotez lactivit de votre cuisine accompagn ou rattach au Directeur de la cuisine centrale et offrez vos 850 convives une cuisine faite maison avec des produits locaux frais et de saison.
Vous tes responsablede :
- Animer votre quipe (plannings partage de votre savoirfaire recrutement et intgration)
- Garantir la qualit gustative et visuelle de la prestation
- Raliser les commandes auprs de nos fournisseurs et producteurs locaux
- Respecter le budget des cots matires
- Participer la vie de ltablissement de sant
- Faire de lhygine et de la scurit en cuisine une priorit
Vous tes:
Form dans le secteur de la restauration vous avez une exprience russie un poste quivalent ou de Second.
Vous matrisez les techniques culinaires les normes HACCP et loutil informatique.
La passion du mtier et votre force dinitiative guident vos actions au quotidien.
Nous vous proposons :
CDI temps plein bas BriissousForge
Rythme de travailpour un quilibre personnel et professionnel horaires de travail de 6h00 14h30 deux weekends sur trois de repos 16 RTT
Perspectives dvolutions des postes dencadrement rgional
Primes mensuelles 13me mois CSE
Avantage en nature repas participation aux frais de transport en commun mutuelle.
Restalliance entreprise inclusive ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.
Employment Type
Full Time
