Chef de rang EXTRA HF
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1 Vacancy
Job Description
Nous recherchons notre prochain(e) Chef de rang H/F en EXTRA afin de complter les quipes de notre restaurant Marguerite 1606 lors de la hausse de la frquentation.
Parlons de vous :
- Trs laise tant dans la relation client que lexcution du dressage et du dbarrassage des tables en salle votre adresse naturelle est un atout !
- Attentif au bientre des clients et de votre quipe tout au long de votre service vous savez vous montrer prvenant et polyvalent.
- Un brin commercial vous aimez apporter votre touche personnelle dans le conseil des clients vers les produits de la carte.
- Leader affirm(e) vous aimez prendre sous votre aile les commis stagiaires et apprentis afin de les accompagner dans leur dveloppement
En nous rejoignant comme Chef de rang H/F en extra vous travaillerez au sein de lquipe de Stanislas notre Directeur de la Restauration et Anas notre Responsable Restaurant.
Votre futur terrain de jeu :
Havre de paix au cur du Domaine les 83 chambres et suites offrent un cocon idal pour se ressourcer. Lieu ultime de relaxation le spa est situ face au jardin. Il offre trois cabines de massage un sauna un hammam un bassin de nage de 2x8 mtres ainsi quun espace fitness.
Ct restauration Marguerite 1606 est une table dhte botanique o il fait bon de dguster mets et boissons inspirs du potager et du verger. Au cur de la magnifique chapelle classe monument historique une collection de plus de 400 rhums anciens attend nos clients pour une dgustation hors du temps. Trois espaces de meeting et banquets viennent complter loffre du Domaine.
Vos futures missions :
- tre garant(e) de la satisfaction des clients de son rang
- Rserver un accueil chaleureux et personnalis au client
- Offrir un service attentionn et adapt aux contraintes du client
- tre attentif(ve) aux remarques du client et en assurer le suivi
- Etablir de bonnes relations avec le client le conseiller et le fidliser
- Connaitre parfaitement et mettre en valeur son offre restauration
- Participer au service et le coordonner
- Organiser et contrler le travail de ses commis de rang apprentis et stagiaires
- Effectuer et contrler :
- la mise en place du point de vente et des arrires
- le nettoyage et le rangement de la salle et des arrires avant et aprs le service
- Sinformer avant chaque dbut de service sur la composition des plats et des ventuelles ruptures
- Adapter son organisation son rythme de travail et son relationnel en fonction de laffluence et du type de client
- Participer la formation des serveurs apprentis et stagiaires
- Dvelopper le chiffre daffaires de son point de vente grce aux techniques de vente additionnelle et promouvoir les autres points de vente de ltablissement
- Contribuer la fidlisation de la clientle par sa qualit de service
Qualifications :
Premire exprience confirme sur le poste dans un htelrestaurant de luxe.
Remote Work :
No
Employment Type :
Contract
Employment Type
Contract
