Second de cuisine HF
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Job Description
Rejoinsnous et deviens crateur dart de vivre !
Beaumarly est une histoire de famille damiti et dentrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte nous prenons des dcisions et nous voluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gr des opportunits. Nous sommes agiles et ractifs nous sommes prsents Paris en province et trs prochainement linternational. Aujourdhui nous comptons deux marques : Beaumarly et Htel Amour auxquelles sont rattaches nos 27 Maisons : htels & restaurants.
Pourquoi nous rejoindre :
- Contrat en CDI
- Horaires en continu
- 2 jours de repos conscutifs
- Formations
- Evolution professionnelle au sein des Maisons Beaumarly
- Equipe dynamique et professionnelle
- Etablissements au style soign et lgant
- Entreprise investie dans lquit sociale et la gestion des dchets une socit qui a le souci du monde de demain !
Vritable bras droit du chef de cuisine vous tes responsable :
- Dassister le Chef de Cuisine dans la prparation des plats et des menus
- Superviser et coordonner les activits du personnel de cuisine
- Assurer le respect des fiches techniques
- Veiller ce que les normes dhygine et de scurit alimentaire soient respectes
- Grer les stocks et passer les commandes en fonction des besoins
- Former et encadrer les nouveaux membres du personnel
- Assurer une communication efficace avec le personnel de cuisine et les autres dpartements.
Notre futur second de cuisine :
Vous testitulaire dun diplme de cuisine vous disposez de connaissances et de mthodes de management.
Vous occupez depuis 2 ans au moins un poste de second de cuisine au sein dun restaurant haut de gamme. Vous avezle sens de lorganisation et une apptence particulire pour le management dquipe. vous tesrigoureux organis et tes laise avec loutil informatique.
Nous rejoindre cest se donner la possibilit dvoluer vers un poste de chef de cuisine.
Beaumarly reconnait et recrute tous les talents. Pour cela comptences gales une attention particulire sera apporte aux personnes en situation de handicap.
Employment Type
Full Time
