Cuisinier coll ge FH
Cuisinier coll ge FH
Posted on :
31-10-2024
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Job Description
Le d partement du Rh ne est la recherche dun cuisinier talentueux pour rejoindre notre quipe au sein dun coll ge. Ce poste d passe la simple fonction culinaire ; il incarne une v ritable mission strat gique o chaque action contribue nourrir et enrichir lexp rience alimentaire des l ves et du personnel.
Qui sommesnous
Le conseil d partemental du Rh ne est une collectivit locale compos e de 1800 collaborateurs r partis sur tout le territoire. Nous accompagnons pr s de 19 million dhabitants au quotidien et uvrons en faveur de la sant lautonomie linsertion et l ducation.
Votre mission au quotidien :
Vous serez charg de la gestion des r alisations culinaires tant pour les plats chauds que froids. Cela inclut lutilisation des divers quipements de cuisine la mise en uvre de techniques culinaires vari es lapplication de recettes pr cises ainsi que la pr paration et l laboration des plats. Vous devrez galement contr ler la qualit de ces pr parations assurer leur cuisson et leur r chauffage et enfin mettre en valeur les plats pour quils soient pr sent s de mani re attrayante.
Par ailleurs vous veillerez au respect des proc dures d hygi ne et de s curit en appliquant rigoureusement les r gles li es lutilisation des mat riaux outils et produits et en r alisant le plan de ma trise sanitaire. Vous serez galement responsable du service aux usagers en assurant le remplissage et la distribution des assiettes.
En outre vous g rerez les marchandises et les stocks en contr lant leur roulement en r ceptionnant les marchandises et en effectuant des commandes aupr s des fournisseurs. Enfin vous assurerez le nettoyage des quipements sp ciaux du mat riel utilis et des sols garantissant ainsi un environnement de travail propre et s curis .
Profil
Vos comp tences utiles :
En tant que cuisinier expert au sein de notre coll ge vous serez le garant de laccueil et du service au public en adaptant vos prestations en fonction des besoins et des imp ratifs sp cifiques. Vous ma triserez parfaitement votre environnement de travail en ayant une connaissance approfondie de la collectivit et de son organisation ainsi que des interlocuteurs internes et des partenaires externes. Vous serez galement familier avec les pratiques de la collectivit y compris les chartes en vigueur et les protocoles.
Votre r le inclura la participation aux approvisionnements la gestion du stock et des fournitures en veillant la conformit des produits lors de la r ception des commandes. Vous r aliserez des pr parations culinaires tant chaudes que froides en respectant scrupuleusement les r gles dhygi ne. Votre expertise et votre engagement contribueront offrir une exp rience alimentaire de qualit nos l ves et notre personnel.
Informations contractuelles
Pourquoi nous
En plus dune r mun ration adapt e nous offrons un r gime indemnitaire une prime annuelle dune carte restaurants et prise en charge de transport audel des minimums. Vous b n ficierez galement dune Amicale de prestations de CNAS et dactivit s sur la pause m ridienne (yoga running ...).
Quattendre de nous
D couvrez ici comment notre quipe s panouit dans un environnement de travail stimulant et respectueux ax sur la collaboration la croissance et le d veloppement personnel.
Pr t relever le d fi
Si vous tes anim par le d sir de rejoindre une quipe d vou e l ducation et lalimentation saine et que vous aspirez apporter une contribution significative notre mission de nourrir et denrichir lexp rience culinaire de nos l ves nous vous invitons poser votre candidature ! Faites le premier pas aujourdhui pour rejoindre notre aventure collective en cliquant sur le bouton "Postuler".
Pour aller plus loin retrouvez nous en images :
- D couvrez vos futurs coll gues ici :
- Voici le message daccueil du Directeur G n ral des Services et de la Direction des Ressources Humaines :
- Enfin d couvrez le D partement :
Nous avons h te de vous rencontrer et que vous deveniez un membre pr cieux de notre quipe !
Vos comp tences utiles : En tant que cuisinier expert au sein de notre coll ge, vous serez le garant de l'accueil et du service au public, en adaptant vos prestations en fonction des besoins et des imp ratifs sp cifiques. Vous ma triserez parfaitement votre environnement de travail, en ayant une connaissance approfondie de la collectivit et de son organisation, ainsi que des interlocuteurs internes et des partenaires externes. Vous serez galement familier avec les pratiques de la collectivit , y compris les chartes en vigueur et les protocoles. Votre r le inclura la participation aux approvisionnements, la gestion du stock et des fournitures, en veillant la conformit des produits lors de la r ception des commandes. Vous r aliserez des pr parations culinaires, tant chaudes que froides, en respectant scrupuleusement les r gles d'hygi ne. Votre expertise et votre engagement contribueront offrir une exp rience alimentaire de qualit nos l ves et notre personnel.
Employment Type
Full Time
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