COZINHEIRO I
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Posted on :
30-10-2024
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Job Description
Preparar mise in place e demais servios de modo que assegure a qualidade higiene sabor aroma e apresentao da refeio a ser servida. Inspecionar a higienizao de equipamentos e utenslios. Auxiliar na requisio do material necessrio para a preparao dos alimentos.
Qualifications :
- Apresentarse pontualmente no horrio com seu uniforme cumprindo com os padres de apresentao e higiene pessoal do seu cargo.
- Participar diariamente do Briefing que corresponde ao seu turno.
- Responsabilidades:
- Preparar os pratos do cardpio do dia a partir das demandas recebidas cozinhando grelhando assando os alimentos.
- Montar pratos individuais buffets bandejas etc. e distribuir nos locais de consumo.
- Providenciar a reposio dos alimentos em todos os pontos de distribuio quando necessrio.
- Executar atividades de confeitaria finalizando/montando doces e sobremesas.
- Recolher os alimentos no final dos servios tanto no buffet quanto na cozinha e encaminhar ao destino apropriado com segurana.
- Prestar informaes e esclarecimentos aos clientes sobre os pratos servidos quando solicitado.
- Cumprir integralmente as boas prticas de segurana alimentar.
- Executar as atividades dos diversos setores da cozinha tais como: aougue gardemanger confeitaria massas e outros.
- Controlar a validade dos alimentos em estoque registrando eventuais vencimentos encaminhando para o destino apropriado.
- Substituir o superior imediato em suas ausncias.
- Utilizar os Equipamentos de Proteo Individual e Coletivo (EPIs e EPCs) obrigatrios para a execuo das suas atividades.
Remote Work :
No
Employment Type :
Fulltime
Employment Type
Full-time
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