Commis Serveur In Room Dining Pureaty Caf CDD - HF - Printemps 2025
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1 Vacancy
Job Description
Au Fairmont Le Montreux Palace nos clients dcouvrent des saveurs uniques et profitent dun service dexception chaque repas.
En tant que Commisou Serveur In Room Dining / Pureaty Caf vous contribuerez crer des instants de dtente privilgis que ce soit dans le confort des chambres ou au Pureaty Caf au bord de la piscine.
Votre rle sera doffrir un service discret et attentionn garantissant que chaque repas soit une exprience unique et spciale.
Votre esprit dquipe et votre souci du dtail vous permettront de dpasser les attentes de nos htes et dassurer une prestation personnalise quils profitent dun petitdjeuner en chambre dun djeuner ou diner ou dun moment de dtente au bord de leau.
Si vous partagez nos valeurs dexcellence de plaisir et de personnalisation et souhaitez faire partie dune quipe passionne rejoigneznous et transformons ensemble chaque instant en un souvenir spcial !
Rsum des responsabilits :
Missions gnrales :
- Proposer en permanence un service professionnel avenant et attachant
- Connaitre le concept et loffre du dpartement (In Room Dining amenities et Pureaty Caf)
- Bien connaitre loffre de la carte leurs garnitures le contenu et mthode de prparation et maitriser la vente
- Renseigner la clientle au besoin faire le ncessaire pour trouver linformation pour les clients
- Contrler la commande avant de la servir au client et faire en sorte que le service soit le plus rapide possible
- Servir la commande aux clients dans leurs chambres en faisant preuve de discrtion tout en proposant un service la perfection
- Etre responsable de la satisfaction et du bientre des clients
- Assurer une bonne liaison entre le service IRDPureaty Caf et la cuisine
- Se montrer flexible et coopratif en toutes circonstances en particulier si amen travailler dans un autre dpartement de faon ponctuelle
- Participer aux travaux de nettoyages qui lui sont confis de faon efficace
- Participer un entretien dvaluation avec son suprieur une fois par anne
- Apprendre les standards techniques et motifs de LQA et les mettre en pratique
- Parfaire ses connaissances techniques et thoriques afin dassurer un service parfait dune clientle exigeante
- Sengager sur la qualit de son service sa discrtion et sur sa parfaite honntet
- Avoir une attitude professionnelle tre souriant/e et garder en tout temps le calme
- Respecter les normes ergonomiques de travail en rgle de sant & scurit les prescriptions dhygine et sanitaires
- Respecter les politiques les procdures et les normes de service du dpartement et de la compagnie
Missions spcifiques Commis de rang
Relevant du Superviseur Room Dining / Pureaty Caf les responsabilits et les fonctions essentielles du poste comprennent sans sy limiter :
- Etre responsable de la bonne excution des mises en place et de la prparation de son secteur en collaboration avec son suprieur
- Aider les serveurs dans toutes ses fonctions et lallger de certaines tches de travail
- Recharger rgulirement les consoles en couverts en verres et en serviettes propres ainsi quen divers condiments faisant partis de la mise en place
- Prendre les commandes des clients table (Pureaty Caf) ou par tlphone (IRD)
- Effectuer la mise en place de la salle du Pureaty Caf de loffice du In Room Dining
- Assurer le service au Pureaty Caf en collaboration avec le serveur
- Assurer le dressage des tables selon les standards de ltablissement
- Servir les plats et boissons table au Pureaty Caf selon les standards
- Participer au bon droulement du service et informer le serveur des informations reues
Missions spcifiques Serveur :
Relevant du Superviseur InRoom Dining Pureaty Caf les responsabilits et les fonctions essentielles du poste comprennent sans sy limiter :
- Prendre les commandes des clients par tlphone
- tre responsable de la propret des chariots dtages ainsi que de leur rangement
- Mettre en uvre toutes les actions ncessaires afin de fournir un service de qualit haut de gamme servir les clients selon leurs attentes et sassurer de leur satisfaction
- Effectuer un service dynamique et de qualit pour satisfaire les clients
- Savoir faire usage de Silverware et contrler la facture avant de la prsenter aux clients
- Excuter les travaux de louverture et de la fermeture
- Soccuper de la caisse et de la clture Silverware
- Matriser loutil Silverware et lutiliser de manire approprie
- Participer activement aux inventaires dans son dpartement
- Communiquer tout problme ventuel son suprieur
- Participer un entretien dvaluation avec son suprieur une fois par anne
- Etre responsable de la bonne excution des tches de service qui lui sont confies
Qualifications :
Qualifications Commis de rang:
- Diplme en service reconnu un atout
- Bonnes connaissances verbales de la langue franaise et anglaise
- Connaissance dune troisime langue un atout
- Notions en F&B
- Capacit travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu
- Bonne prsentation soign et consciencieux
- Capacit travailler seul et en quipe
- Flexibilit dans ses horaires
Qualifications Serveur:
- Diplme en service reconnu
- 4 ans ou plus dexpriences dans le domaine du service incluant lapprentissage ou autre formation
- Exprience dans lhtellerie 4* ou 5* est un atout
- Matrise verbale de la langue franaise et anglaise
- Connaissance dune troisime langue un atout
- Une prcdente exprience dun systme de point de vente (systme POS)
- Connaissances de loutil Silverware un atout
- Capacit travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu
- Bonne prsentation soign et consciencieux
- Capacit travailler seul et en quipe
- Flexibilit dans ses horaires
Remote Work :
No
Employment Type :
Fulltime
Employment Type
Full-time
