Supervisor de AB
Supervisor de AB
Employer Active
Job Alert
You will be updated with latest job alerts via email
Share
Job Alert
You will be updated with latest job alerts via email
Job Description
Estamos à procura de uma Supervisora de A&B para atuar em um hotel de luxo na região de Extrema. A profissional será responsável por liderar as operações de alimentos e bebidas em diversos pontos de venda com um forte foco em excelência atenção aos detalhes e experiência sofisticada para os hóspedes. A candidata ideal deve ter profundo conhecimento em harmonização de vinhos e enologia além de habilidades para encantar e superar as expectativas dos clientes.
Responsabilidades:
- Supervisionar todas as operações de A&B garantindo um atendimento de alto padrão em restaurantes bares e eventos;
- Desenvolver e implementar padrões de serviço voltados para o luxo e para a satisfação dos hóspedes com foco no detalhe e na qualidade;
- Gerenciar e treinar a equipe para assegurar a consistência no atendimento e no serviço promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e focado em excelência;
- Atuar na harmonização de vinhos e no desenvolvimento de cardápios proporcionando uma experiência única e sofisticada aos clientes;
- Coordenar o funcionamento simultâneo de múltiplos pontos de venda garantindo a eficiência e qualidade dos serviços prestados;
- Realizar o controle de estoque de vinhos bebidas e insumos assegurando o abastecimento adequado e a qualidade dos produtos;
- Manterse atualizada com as tendências de A&B de luxo e implementar inovações que enriqueçam a experiência dos clientes;
- Criar estratégias de encantamento ao cliente assegurando que todas as interações sejam personalizadas e memoráveis;
- Garantir a conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar em todos os PDVs.
Requisitos:
- Experiência comprovada em gestão de A&B preferencialmente em hotéis de luxo;
- Conhecimento avançado em enologia e harmonização de vinhos;
- Habilidade em liderar equipes com foco em excelência no atendimento e na operação simultânea de diversos PDVs;
- Olhar voltado para o detalhe e capacidade de criar experiências sofisticadas para os hóspedes;
- Capacidade de trabalhar sob pressão com foco em resultados e atendimento personalizado;
- Disponibilidade para atuar em regime de escala incluindo finais de semana e feriados.
Diferenciais:
- Formação em Gastronomia Enologia Hotelaria ou áreas correlatas;
- Certificações ou cursos de especialização em vinhos e bebidas;
- Inglês avançado.
Local de Trabalho: Região de Extrema.
Employment Type
Full Time
