COORDENADORA DE AB
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Job Description
Planejar administrar e coordenar as atividades da rea de Alimentos e Bebidas definindo diretrizes e rotinas de trabalho orientando priorizando/distribuindo tarefas e solucionando os problemas operacionais pertinentes. Garantir o atingimento das metas de custos de alimentos e bebidas atravs da anlise de relatrios estatsticas e demonstrativos de resultados. Participar da elaborao do oramento anual bem como controlar o real X orado. Participar da elaborao dos cardpios de alimentos e bebidas. Garantir a qualidade dos produtos e servios dos pontos de vendas. Atender os clientes ouvindo sugestes crticas reclamaes e acionando as providncias cabveis. Coordenar equipe sob sua responsabilidade selecionando treinando avaliando o desempenho e estimulando o nvel de motivao dos colaboradores. Fazer a gesto do quadro de colaboradores admitir demitir elaborar escalas de trabalho revezamento banco de horas frias e demais atribuies de gesto de pessoas dimensionar equipes assim como definir padres de tempo e qualidade de servios dos colaboradores sobre sua gesto. Garantir a padronizao da marca e a segurana alimentar sejam aplicadas Executar outras atribuies correlatas de acordo com a necessidade da rea.
Qualifications :
Mnimo: Superior completo em Turismo Hotelaria Gastronomia ou compatvel e Curso de boas praticas de segurana alimentar
Desejvel Ps Graduao
Remote Work :
No
Employment Type :
Fulltime
Employment Type
Full-time
