Grant de restaurants et sommelier HFD
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Salary Not Disclosed
1 Vacancy
Job Description
Votre rle
- Relevant du Directeur des restaurants et bars les responsabilits et les fonctions essentielles du poste comprennent sans sy limiter :
Gestion humaine
- Grer une quipe qui rehaussera lexprience client ainsi que limage de la proprit
- Assurer une exprience gastronomique mmorable chaque client et veiller son entire satisfaction
- Maintenir les standards Fairmont en tout temps et aller audel des attentes du client
- Aider identifier les opportunits davancement de carrire chez les autres
- Rsoudre des problmes et conflits des employs
- Effectuer la gestion du personnel en regard du programme de reconnaissance.
- Assurer la transmission de linformation aux employs en regard des nouvelles promotions vnements procdures etc.
Gestion satisfaction client
- Anticiper les besoins des clients rpondre rapidement et reconnatre les invits.
- Grer les rclamations clients proposer des solutions et alternatives adaptes dans les dlais impartis
Gestion oprationnelle
- Sassurer que la qualit et lambiance de la priode de service est la hauteur des standards tablis par la compagnie et la direction
- Grer le flux de travail et assurer un service fluide et efficace
- Assurer un environnement de travail scuritaire pour tous les employs en faisant la promotion de la sant & scurit au travail
- Assurer une bonne communication avec tous les dpartements de lhtel
- Assurer la transmission de linformation aux employs en regard des nouvelles promotions vnements procdures etc.
- Maintenir la propret et llgance des divers points de ventes
- Faire les rapports quotidiens et contrler les oprations
- Aider au service dans les priodes de pointe
- Maintenir un inventaire adquat sur le plancher afin dassurer les oprations quotidiennes
- Participer aux runions hebdomadaires du restaurant et du banquet
Qualifications :
Votre exprience et vos comptences incluent
- Diplme en gestion htelire complt
- Formation en sommellerie et bar (un atout)
- Excellentes aptitudes communiquer loral comme lcrit en franais et en anglais afin de comprendre et discuter aisment avec une clientle internationale de faon rgulire.
- Exprience pralable de 2 ans en service de restauration
- Capacit se servir des applications Microsoft Windows requises
- Comptences interpersonnelles et de rsolution des problmes prononces
- Responsable honnte et fiable
- Capacit travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu
- Exprience en formation un atout
- Capacit travailler en quipe
- Capacit concentrer son attention sur les besoins des clients en restant calme et courtois tout moment
Remote Work :
No
Employment Type :
Fulltime
Employment Type
Full-time
