Maitre dhtel

Matre dhtel en charge du banquet

Chez Fairmont nos clients dcouvrent des saveurs uniques et profitent dun service dexception chaque repas. Dveloppez vos qualits de leader en devenant Matre dhtel au sein dune quipe motive. Passionn par le service la clientle vous devrez obtenir dexcellents rsultats oprationnels tout en assurant la satisfaction permanente des clients.

Rsum des responsabilits : 
Relevant du Directeur de la restauration les responsabilits et les fonctions essentielles du poste comprennent sans sy limiter : 

• Proposer en permanence un service professionnel avenant et attachant
• Assurer la coordination de tous les dtails logistiques des vnements y compris la disposition des tables la dcoration lquipement audiovisuel etc. 
• Diriger lquipe banquet dans tous les domaines et sassurer que les normes de service sont respectes
• Grer les problmes et demandes des clients et ragir de faon rapide et professionnelle
• Participer aux runions de dpartement intervalles rguliers
• Connatre parfaitement lensemble des fiches de fonctions
• Grer le budget des banquets en contrlant les cots de la nourriture des boissons et du personnel
• Assurer la rentabilit en maximisant les ventes de boissons et daccessoires
• Respecter les politiques les procdures et les normes de la restauration
• Travailler en troite collaboration avec lquipe des Cuisines et de lconomat pour sassurer que toutes les exigences relatives aux banquets/runions sont respectes
• Respecter toutes les politiques dhygine et de scurit lors de la manipulation des aliments et boissons
• tre prt grer des situations imprvues telles que des changements de dernire minute dans les demandes des clients ou des problmes oprationnels. 
• Autres tches telles quassignes

Qualifications :

• Exprience pralable de lutilisation dun systme de point de vente (systme POS)
• Capacit se servir des applications Microsoft Windows
• Un diplme universitaire dans une discipline lie est privilgi
• Excellentes comptences de communication et dorganisation
• Excellentes comptences interpersonnelles et  comptences en  rsolution de problmes
• Particulirement responsable et fiable
• Capacit travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu
• Capacit travailler en quipe
• Capacit concentrer son attention sur les besoins des clients en restant calme et courtois tout moment

Remote Work :

No

Employment Type :

Fulltime